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男妈妈做饭可太香了[美食GB](156)

作者:柒星梧 阅读记录

在大量还在等着荆棘做饭的评论里,已经有少部分观众吃上饭了。

【谁懂啊!博主身后伸出手,掌心按下手背,两只骨节分明的手交叠在一起的瞬间,我磕到了!】

【我知道!博主气息明显不稳,声音都是紧张的,就只是洗个手反应都这么大,说没别的情况,我是不相信的。】

【听声音应该是之前的女Alpha,两人对话的内容虽然简短,但是信息量很大啊!】

【我脑补一个女A和长辈聊正事心不在焉,聊完立刻就来找博主,刚进来就看到博主被油花溅到,立刻心疼地拉着博主的手淋冷水降温。】

【啊这,虽然我也磕到了,但是你说的这些幻想成分太多。女A的态度蛮平淡的,倒是博主的反应很不自然,这才是最好磕的点好吗!】

【我很好奇,酸甜口是谁的口味?】

【那肯定是女A的口味啊!】

【不不不,我觉得这个酸甜口如果是长辈的口味就更好磕了!】

【我也这么认为!而且今天博主做这么多道菜,分量还很大,难不成是家庭聚会?!】

可供观众磕cp的画面只有短暂的几秒,绝大多数人更在乎美食,没有注意这个片段,就算注意到也不觉得有什么,不就是博主和他朋友,没什么特别的。

萧棘这边竭力镇定下来,给糖醋鲤鱼盖上恒温罩。

已经做完两道菜了,还有两道正在焖煮,他开始同时处理另外两道菜的食材。

机器人准备了好几种肉,萧棘挑了一下选了一块梅花肉和一块三肥七瘦的猪肉。

他拿出新的案板把三肥七瘦的猪肉放到上面,让给机器人下令将其剁成肉糜。自己则拿过梅花肉切成稍厚的肉片,切完肉片后用刀背轻轻拍打肉片。做着自己手上的事,他还关注着机器人那边的状况,见他把都肉剁成碎状,就拿起事先浸泡好的葱姜水分多次少量倒入其中,直到机器人彻底将肉剁成肉糜为止。

萧棘先将切好的肉片放入碗中,在往里加入少许盐和白胡椒粉,放入姜片和葱段,倒入少许料酒,最后他往里打下一个鸡蛋,抓拌均匀后静置腌制。

在腌制的过程中,他接过机器人剁碎的肉馅,往里打一个鸡蛋,然后再加入淀粉、胡椒粉、生抽、蚝油、花生油、盐和糖。

接着他把碗递给机器人,让它不断顺时针用力搅拌均匀。

萧棘则取过去皮的荸荠,剁碎后放入肉馅碗中,让机器人继续不断搅拌,直至成肉糊。

萧棘打开水龙头,再次洗了手,在手里倒少许油,取适量肉糊在双手间摔打,最后团成小孩拳头大小的丸子。

【这丸子看着就费劲,上次汆狗鱼丸,我试过!谁做谁知道,做完胳膊酸得不行。】

【一做一个不吱声,我上次做汆狗鱼丸那么小的丸子都累得半死。】

【28个!我看菜名写的四喜丸子,我还以为只有四个!】

【有没有可能就是四个一份呢,我记得好像从书上看到过,四个丸子分别寓意福、禄、寿、喜。】

【第一次听说诶!美食还有寓意,感觉很有有意思啊!】

【四个一份,那就说明这是七人份的餐!这么多分量的餐才七个人吃?!我已经开始嫉妒另外六个能真正吃到这份晚餐的人了。】

萧棘把团好的丸子放到一旁备用,然后取过提前浸泡过的菠萝切成厚片,再把预留的青椒和洋葱切成菱形放到一旁备用。他拿出空碗,往里倒入番茄酱、糖和白醋,搅拌均匀备用。

最后他挑出腌制肉片里的葱姜,将每片肉片上裹上一层均匀但薄的淀粉后卷成肉团。

做完准备工作,萧棘起锅烧油。

【这么多油!是准备继续炸吗?为什么之前不一起呢?】

【之前的油被用掉不少了,还不如重新做。】

【28个拳头大小的肉丸子和这一大盘肉片,我不敢想象最后会有多好吃。】

【诶?怎么又拿出了俩锅。】

【虽然直播画面有限,但我还是发现了,这个厨房真的很大,至少有七八口能起锅的火,博主能物尽其用也真的是很厉害了。】

【我早就发现了,直播球一直随着博主转来砖去,都没有出现过全貌。】

油锅七成熟,萧棘先往里放入丸子。

锅不小,但一次性最多也只能炸八颗拳头大的丸子。

为了能够随时拨动丸子,他准备分四次炸完,一次七颗。

丸子表面炸至金黄色,肉香飘出,萧棘直接捞出丸子放进另一边早就准备好的大锅中。

【炸至金黄色好像是一个标准,但是丸子这么大,外面是炸好了,里面应该还没有熟吧!】

【也许会复炸,一般都炸两遍保证食材能被炸熟,外面部分也不会被炸焦。】

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