开局一盘菜(167)
吃好了玉瓶又高兴道:“虽然走的不是很顺利但是也有好事,我为了多凑齐一些猪跑了不少村子,其中有一个村长人不错有些能耐,想跟咱们常来往,还问我明年要不要,我同意了。”
“挺好的,以后猪肉咱们常要的,他们若是愿意稳定给咱们供应就更好了。”金铃也想有个长期合作的,可惜古代不好弄,有些人你就是说的再好契书写的再厉害都能违约,定金也不敢给,因为拿了钱就跑的也大把,反正营商环境那叫一个差。
“我还叫他们多养一些,等下次去他们村里拉猪的时候我再看看情况,若是可以咱们给他们定个数儿叫多养些,稍微给些定钱人家也放心。”玉瓶出去一趟才发现买个肉也费劲。
主要是他们用的越来越多猪的生长速度又慢,这年头的猪养一年下来才能出栏,生长速度根本上不去。
“对了,我这次还带回来了几十只兔子,有一家人专门养这个卖些兔毛兔皮兔肉的是个猎户,你看兔子怎么做好吃些还能冷卖,要是可以他们家能养更多。”
“可以啊,叫他们养就是,兔子我很会些吃法,这个不愁卖的。”金铃没想到他还弄了这个回来。
现世里冷吃兔都把兔子价格吃的涨成什么样了,秃头都成奢侈品了,不过兔子要下重料才好吃,调料上要多支出一些,不过没关系,好吃不愁卖。
商量完了这些事儿玉瓶又支了些银子拿去给何青蕾跟他的弟兄们,这一趟平平安安全靠人家。
金铃多支了一些给他:“这些你都给他们,以后咱们用得到他们的地方多着呢,那些猪往回拉还得他们出力,街上一些无赖也得他们出面震慑。”
“你再带他们出去找个实惠又味道好的食肆吃喝一顿,弄完了你先好好休息几天。”
“行,那我这就去先去把银子给了。”说完就出去了。
想着那些猪金铃觉得自己特别需要一个养猪场,如今这样杀一批再去乡下拉一批效率实在太慢了,不过今年先这么凑合算了,等明年在城外附近买个院子专门放置宰杀这些猪。
金陵城里面是不许搞大地方养猪的,臭气熏天影响市容,金陵城这里的布局也是有些规定。
金铃这里忙完米桃花已经开始杀兔子了,别看数量多一天都叫桃花给了结了,金铃准备全部做成麻辣兔头跟冷吃兔,还用小坛子装。
金铃几乎所有的东西都用坛子装,毕竟古代没什么好的包装方式,坛子的密封性不错保存时间更久,说着又叫来了富贵:“你先把那些菜样子图纸停一停,先弄个兔子出来。”
“啊?咱们要卖兔子了?”
“嗯,玉瓶带回来几十只,虽然不多但是卖好了以后肯定要一直卖,所以你先把贴纸画出来。”
说到贴纸金铃还没谈下来呢,纸张这玩意也不便宜,金铃需要那种画东西上去还不晕染的纸张价格就更难降下来了,弄的她都想造纸了。
她这里大部分东西还是用的普通坛子上面只有一个金铃铛,贴个菜贴上去又好看又能明显的区别各种肉,不然一堆坛子摞在那里人家知道你卖的什么,就是卖酒的也要贴一张酒贴上去的。
说到纸张金铃忍不住抱怨了几句找不到靠谱的卖家,谁知富贵道:“这个我倒是有认识的,不如姑娘叫玉瓶去瞧一瞧,那人爱喝酒玉瓶兄弟去了好说话。”
金铃诧异:“早说啊,我找个合适的找了好久,等下你跟玉瓶一起去,你常写写画画自然自然认得各种纸,给咱们挑跟酒铺用的一样的就成。”
其实人家酒铺子贴封条常买这些都是有熟人的,奈何金铃人脉一般接触不到也没地方问,对于这些东西那些掌柜的都不会拿出来说,所以金铃才一直购买困难。
“成,我这就去找玉瓶。”富贵也好久没喝酒了有点想,谈生意少不得可以跟着喝几杯。
金铃又道:“这次谈好了给你发奖金。”
“好嘞,保管给您把这事促成了。”富贵现在很爱奖金,这年头一般都叫赏钱,金铃习惯了说奖金大家也就跟着叫了。
弄完这些金铃又开始带着莳萝算账,最近因为添加了卤味每日的进账涨了好多,她每天光是豆腐的进货量都增加了好些,那又香又麻的卤豆腐如今特别受欢迎。
这年头百姓盐都不舍得放开买,对于这种重口味的东西自然喜欢的很,一大块豆腐一勺卤汤打回去自己在切点菜煮一锅都能分成俩顿吃,算是很廉价的美味了,而且吃了豆腐就会想着吃些别的,偶尔也能舍得买一回贵的。
这才一个月卤味的营业额都赶上那些咸菜了,金铃正跟莳萝说卤味卖的好就有人因为卤味找了过来。