外室女养家日常(美食)(112)
默默搓着手指,望着自己包出来的麦穗饺子,心情沮丧的乔樱眼睛一下子红了。
“你给我回家去,吃饭再过来!”徐婶子被小甜气得跺脚,“这里不需要你!”
小甜恍然大悟,这才知道自己闯祸了。
“呀,这毛毛虫是小樱包的啊?我看着挺好的嘛,我最初包饺子的时候还不如小樱呢!”
“你想学包饺子,我也可以教你,我会花样可多啦!”
小甜嘿嘿一笑,也跑去洗了洗手,开始教小樱包饺子。
她拿起一张饺子皮,耐心十足地向小樱授课:“我跟你说,你小甜姐姐我刚学包饺子的时候,那叫一个惨不忍睹,饺子皮外面全是馅,扔下锅就变片汤,被你徐婶拿着烧火棍追了好几座山呢。”
说话间,她十指翻飞,已是包好了一只钱袋模样的饺子。
“看,这是钱袋水饺,是不是和我娘送给你的钱袋很像啊?”
说着将包好的钱袋水饺放在了乔樱的掌心,继续包其他造型的饺子。
先包了个肚儿大大,褶子依次叠高,层次明显的水饺,“这是月牙水饺。”
又用两张饺子皮,不断按压堆叠,最后包出来一个类似向日葵的饺子,“这是太阳花水饺。”
最后捏了个挺着大肚子,饺子两边黏在一起的,“这是元宝饺子。”
“呀,元宝的好看。”高茵忍不住赞道。
“小甜姐姐,你这么会包饺子呀!”小樱彻底被小甜包饺子的技法折服,“你包饺子包的比我姐姐还好!”
第47章 酱焖鱼杂,油焖大虾
“是吧?”小甜得意洋洋地朝小樱一扬头, 又俏皮地朝乔檀眨了眨眼。
乔檀默默在一旁看着,忍不住发笑。她从一旁的瓷碗里拿了颗准备做红豆糕的红豆,对大家道:“我这里有一颗红豆, 包在元宝饺子里了, 谁吃到它,谁鸿运当头, 来年发大财!”
“好呀好呀!”高茵道, “这个提议有意思。”
“檀儿姐, 你快包!”小甜道, “我跟你说, 这红豆指定被我吃出来,我是小福星,能让所有人都鸿运当头。”
“行了吧你!”徐婶子锤小甜一拳, “什么小福星, 你就是个小闹心。”
“哈哈哈!”
笑笑闹闹中, 一颗颗饺子滚进了沸腾的水里。
腾腾热气在崭新的厨房里环绕, 往沸水里点上两回冷水,再开锅时, 饺子就能出锅了。
白滚滚, 各式各样的饺子往新买来的方桌上一摆,大家围着方桌一坐, 真有点过年的感觉。
“真好, 这桌子也好看, 稳稳当当的。”霍大娘赞道。
“这是袁老汉做的, 他的木匠活出了名的好。”徐婶道。
“真是难得,袁老汉都多少年不做木匠活了。”
“可不是啊,还是咱们檀儿有面子。”
“是呀。”
说话间, 乔檀和小甜,高茵两个把提前备好的菜端了上来。
乔檀端着一个双耳白瓷盆,盆里满满当当,有鱼片,有豆芽,有豆皮,汇聚在金黄的油脂和红的辣椒花椒,白色蒜末下,正是一道下饭神器,酸菜鱼。
小甜捧着两道素菜,一道拔丝红薯,一道炒合菜。
高茵则端着另外一道热菜,清炖羊棒骨。
三人小心翼翼地上菜,生怕菜汤撒出来。徐婶和霍大娘全程叨叨,够了够了,哎呦,又做了这么多菜,吃不完浪费呀。
乔檀笑着招呼大家入座,又去取了葡萄酒,拿了几个小碗当酒杯,这才坐下,说:“快趁热吃吧,凉了吃到胃里怕难受。”
“对对,快吃。”跃跃欲试,想要吃出红豆的小甜蓄势待发,“我瞧着我眼前这颗饺子就是有红豆的!”
几人相视一笑,纷纷拿起了筷子。
徐氏和霍大娘嘴上虽然抱怨,嫌乔檀准备的太多,浪费钱,但那几样菜端上来,哪有不喜的,一个夹了片酸菜鱼,一个夹了块羊棒骨,先品尝起来。
那酸菜鱼上淋的热油是刚泼上去的,热气未散,发出滋滋的响,听着就怪诱人的,吃到嘴巴里的感觉也十分的美妙,烫是最先感受到的,紧接着是一股子扑鼻而来的酸辣,后劲又有些麻,一整个酸香麻辣!那鱼片和和上次在村正家里吃过的蒜香鱼片一样,片的薄薄的,被烫的微微打卷,嫩嫩滑滑,入口一抿即化。
太好吃了!什么叫色香味俱全,这就是!
徐氏也是个重口爱吃辣的,吃了一片还想吃,如此吃了三四片才解了馋,又夹了些腌雪里红来吃。
雪里红最是常见不过,她每年秋冬也会腌一些,却远不及乔檀腌的好吃,这又脆又酸的,吃下去直流口水,简直过瘾。
“我的好檀儿,想不到你咸菜也腌的这么好,就这酸溜溜的雪里红,我日日吃也吃不腻的。”