说着，他开始准备配料，动作麻利得像变戏法一样。

当顾笙拿出整整一大碗蒜末时，李倩的小嘴张成了圆形：“要、要用这么多蒜？”

“这还算少的，”顾笙笑道，“蒜泥小龙虾，蒜少了怎么行？”

还有，油也要用到不少......

厨房里很快弥漫起各种香料混合的香气。

顾笙将几勺猪油滑入锅中，一旁的两人看着不由一阵心疼。

油热后放入花椒、八角、桂皮等香料爆香，再加入切好的姜片和葱段。

顿时，一股浓郁的辛香扑面而来，呛得李倩打了个喷嚏。

“阿嚏！二哥夫，这味道好冲啊！”李倩揉着鼻子，却忍不住凑近锅边。

顾笙笑着将第一盆小龙虾倒入锅中，“刺啦”一声，白烟腾起。

他快速翻炒着，虾壳很快由青灰变成了诱人的红色。

“加酒！”顾笙指挥道，李娥连忙递上准备好的黄酒。

酒液入锅的瞬间，火焰“轰”地蹿起半尺高，吓得李倩尖叫一声躲到李娥身后。

“没事，这是去腥提香的。”

顾笙熟练地控制着火候，加入特制的辣椒酱和其他调料。

很快，一锅红艳艳、油亮亮的香辣小龙虾就出锅了，盛在宽口陶盆里，上面还撒了一把翠绿的香菜。

蒜泥口味的做法略有不同。

顾笙先用油爆香大量蒜末，直到变成金黄色，再加入小龙虾翻炒，最后倒入酱汁，小火焖煮入味。

出锅时，蒜香混合着虾的鲜香，让人闻着就口舌生津。

“什么味道这么香？”李明远的声音从院外传来。

不多时，他和周兰一前一后走进厨房，周兰的肚子已经明显隆起，脸上带着孕期的红润。

“笙哥儿又在研究什么新吃食了？”周兰笑着问，手不自觉地抚上肚子。

李娥正在摆放碗筷，闻言抬头道：“说是小龙虾。”

见二人一脸茫然，又补充道，“就是田里的那种红壳爬虫。”

“爬虫？”李明远脸色一变，“那东西能吃？”

周兰也皱起眉头：“味道如何？”

不等李娥回答，厨房门帘一掀，顾笙和李倩各端着一个大盆走了出来。

两盆红彤彤的小龙虾冒着热气，香辣和蒜泥的香气交织在一起，充满了整个饭厅。

“大哥，哥夫，快坐！”顾笙将盆子放在桌子中央，兴奋地招呼道，“趁热吃最好吃！”

众人围着桌子坐下，却都迟疑着不敢动手。

顾笙也不多解释，直接拿起一只香辣小龙虾，熟练地拧下虾头，剥开虾壳，露出里面雪白的虾肉。

“看，这样吃。”

他将虾肉蘸了蘸盆底的汤汁，然后一口吞下，满足地眯起眼睛。

“嗯，就是这个味！”

李倩第一个学着顾笙的样子拿起一只，虽然动作笨拙，但总算成功剥出了虾肉。

她小心翼翼地将虾肉放入口中，下一秒，眼睛猛地睁大。

“天啊！”她含糊不清地叫道，手已经自动去拿第二只。

“这个，这个真的太好吃了！”

“又鲜又辣，还有一点点甜，比猪肉还香！”

李明远和周兰对视一眼，也半信半疑地尝试起来。

当第一口虾肉入口，周兰的眼睛立刻亮了起来：“这蒜泥味的太鲜美了！蒜香完全盖住了土腥味，虾肉居然这么弹牙！”

李明远则被香辣味征服，吃得额头冒汗却停不下来：“嘶——好辣！”

“但是越辣越想吃！”

李娥起初还有些犹豫，但尝过一只后，立刻加入了“抢虾大战”。

“这真的是我们下午洗的那些爬虫？完全不一样了！”

周兰因为怀着身孕，不敢多吃辛辣，但对蒜泥口味却爱不释手：“笙哥儿，这个汤汁能不能留着？”

明天煮面拌着吃一定很香。

顾笙笑着点头，看着家人们大快朵颐的样子，心里涌起一股满足感。

这个时候要是有一瓶冰镇啤酒，那就更好了。

“可惜了，”李倩一边麻利地剥着虾壳，一边故作遗憾地叹气。

“这么好吃的小龙虾，二哥在书院又吃不到了。”

她眨眨眼，狡黠一笑，“那我这个做妹妹的，就多吃点吧，把他那份一起吃了！”

众人被她逗得哈哈大笑。

李明远故意板起脸：“你这丫头，分明是自己贪吃，还拿你二哥当借口。”

说说笑笑间，两盆小龙虾很快见了底。

李倩意犹未尽地吮吸着手指上的汤汁：“二哥夫，明天还能做吗？”

顾笙看着桌上堆成小山的虾壳，说道：“不仅能做，还要在明月楼和揽月阁上推出这道菜。

第89章 暂停接单？

第二日, 顾笙来到明月楼，推门而入时，迎面撞上了正在指挥伙计打扫的周林安。