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临安杏花饭馆(美食),番外(87)

作者:梅子蜜饯 阅读记录

江清澜犹豫片刻,与王蕙娘对视一眼。

二人心有灵犀,合力把人拉起来:“走,先上车。”

……

上了马车,循循善诱之后,她们才知,那女娘姓张,名唤月娘。江清澜便道:“我记得,你家在甜水巷?”

张月娘本怔怔的,听见这三个字,却猛然警醒一般:“不不不,妾不去。不去甜水巷。”

她眼中露出恐惧,又强调一遍:“死也不去。”

江清澜诧异,王蕙娘一见却明了。

这人长得清秀,怀孕时呼奴喝婢,这会儿,却连家也不敢回。这说明,她一定是甜水巷哪家人的妾室。

孩子落地,大妇嫉妒她,趁着男主人不在家,把人折磨一通后赶出来了。

她一时想不开,才投了水。

“那……”王蕙娘斟酌道,“你娘家在哪儿,我们送你回去?”

张月娘摇摇头:“太远了,我回不去了。”眼中尽是凄然。

二人听罢,也无话可说,只得暂时将人带回江米巷。

王蕙娘取了一套自己的衣服,让张月娘换了。她的院子尚有空屋,便将人安置在此地。

张月娘梳洗打扮后,一张脸更显得柔美秀丽。只人仍是蔫蔫儿的,很少说话。

时近申末,门外大雨瓢泼。

雨水顺着屋檐滴落,串珠般不绝,敲打得街阴叮叮哐哐地响。

江清澜看着连天雨幕,暂绝了回杏花饭馆开张的心,举着伞,回了自家院子。

在厨房里忙活一阵,不多时,她又举着伞,提着个竹篮子,去隔壁院子。

见张月娘还盯着窗外大雨,怔怔然,她便道:“你肯定饿了,来尝尝这汆肉米线。”

张月娘听罢,杏眼瞪圆了,很是惊讶。

只见桌上放着个黄褐色的小砂锅。盖子一揭,热腾腾的白气滚滚冒出。

锅里,装得五颜六色的。

汤底上,浮满金黄色的油圈儿,像是散落的金箔——此乃肥美的老母鸡所炖就。

雪白的米线细长如银丝,在滚汤中舒展开来。露出汤面的,已裹了一层晶莹的油光。

绿豆芽是断生就捞的,韭菜段儿却纯由鸡汤烫熟,瞧着脆生生的,青碧可人。

猪肉片切得薄如蝉翼,被烫得微粉,灯盏窝儿一般蜷曲着。

一勺鲜红的茱萸酱聚在锅壁边,并未被搅散。

空气里,还有辛辣而芳香的气味儿,应该是放了胡椒粉的缘故。

江清澜笑道:“我听你有西南口音,应当爱吃这个吧?”

原来,方才在马车上,她便听了出来。又听张月娘说,娘家太远,就断定,她可能是西南人氏。

这汆肉米线,是云南文山的特色。此时,云南属于大理国,但西南人士普遍爱嗦米线。

江清澜读硕士时,学校北门边有一家十年老店,她经常去吃。

汤底鲜美、米线爽滑,百吃不厌。

尤其在秋冬冷飕飕的日子,嗦一锅米线,从口中暖到胃里,别提多幸福了。

她仿佛记得,汪曾祺的散文里写过一种“爨肉米线”。

“爨”与“汆”读音相似。但汪曾祺说,“爨肉米线”里放的是肉沫,她吃到的“汆肉米线”里,却是里脊肉片。

如此想来,这两种应该不一样吧?

如今,她做的这种,是按照学校外的那家米线店做的。

因为没有油辣椒等佐料,算不得正宗,但有那个意思就成。

她见张月娘点点头,便递过去一双筷子:

“这里面放了足够的胡椒、茱萸酱。你落水受了寒,要吃些发物,好发发寒。”

张月娘怔怔地看着,似乎有些惊讶。

为这锅热气腾腾的米线,为她的好心。

江清澜知她所想。当日,在建隆寺外,二人也是有缘。她便将此事复述一遍,总结道:

“那时,我十分困窘,父母都不在了,带着小妹妹在寺庙里寄居。多亏你买青梅,我才有本钱做生意。如今,算是挺过来了。”

“人嘛,死了什么都没有了,活着才有将来。”

张月娘一边吃着米线,一边默默听着。忽的抽了抽鼻子,眼泪串珠似的流下。

一碗米线吃完,她起身,扑通跪下,给江清澜磕了个头:

“娘子,多谢你的救命之恩。我是一时想不开,才做了傻事。既然留了这条命在,一定如你所言,好好活着。”

江清澜扶起她,看着窗外连天的雨幕,心里松口气。

世道艰难,女子尤为不易,能帮的就帮点儿吧。

——

天破了个窟窿般,整个下午都在下暴雨,噼噼啪啪、叮叮咚咚。

直到夜里,雨势才渐小,淅淅沥沥的,打在清心院的芭蕉叶上,分为好听。

谢老夫人啜一口抹茶芋泥牛乳,舒服极了,发出最直白的喟叹:“真好喝呀——”

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