路过巷子口时，苏元正看到路边竖着一块牌子，上面写着“东布总胡同”，他不禁念出声来：“东布总胡同？这名字挺有意思的，是不是还有个西布总胡同呀？”

嘉音回答道：“元叔，这你还真是说对了，从这个大街过去就是西布总胡同。反方向有个十字路口通着北布总胡同，这一片在京城还是比较有名的。”

“爸爸，听说这边有不少名人故居呢，有空我们出门逛逛，三步一个文豪故居，十步一个大官祖宅。”

“不错，不错，真不错！不愧是京城啊！”苏元正连连点头，对这座城市的底蕴愈发赞叹。

唐子逸提前在有名的全家饭店定了座位，去饭店的路上，苏元正紧紧盯着车窗外的街道。

道路宽阔平坦，车辆比邕城多却并不拥挤，行驶起来十分通畅。

街边的楼房鳞次栉比，数量远远超过邕城。

住房问题向来是底层大众最为关心的，听嘉音说，这几年京城新建了大量的单元楼，许多市民都在单位分到了住房。

看着街边一栋栋整齐排列、规划合理且带有阳台的套间，苏元正的心情也随之飞扬起来，他深切地感受到，京城人民的生活水平确实很不错。

这家饭店的特色菜就是京城烤鸭了，所以到店的第一步服务员就是带他们去选鸭胚。

苏元正是第一次见到这种形式呢，在邕城买烤鸭，最多就是在成品里选择，可以选择要哪只鸭，也可以选择要哪个部位，甚至可以只买一只鸭腿。

要是像现在这样可以选鸭胚的，那应该就是得买下整只鸭子了吧？

只见一群处理好、光溜溜的鸭子整齐地挂成一排，场面颇为有趣。

服务员听说有两人是外地来的，便热心地介绍起来：

“咱们家选用的都是京城的白填鸭，已经去好内脏了，在鸭腔里支上高粱杆吹鼓，您看上哪只就选哪只，咱取下来给您现烤！”

苏元正看来看去，觉得每只鸭子都差不多，也不知道做京城烤鸭用肥点的鸭子好还是瘦点鸭子好。

于是将难题抛给唐子逸：“子逸啊，你来选吧，你是本地人比较专业。”

“啊？我？行……我来选。”

第498章

唐子逸平时只管吃，还真没怎么自己选过鸭胚。

他知道选鸭胚时要选圆润光洁的，但是这排鸭子每一只都是漂漂亮亮的，于是就选了一只最顺眼的。

“好嘞，您拿毛笔用酱汁标个记号，咱就烤这只鸭子给您。”

因为烤鸭子需要比较长的时间，现在是5点钟，苏元正和苏渺并没有饿，所以他们决定先去外面逛逛，一个小时后再回来。

外面就是著名的前门大街，人流量很大，私营商业户林立，只要能想到的店铺种类这里都有，让苏元正看得眼花缭乱。

苏渺还记得上一世来京城求学时，本地的同学带她来这里时，自己的表现就是个土包子。

等回去之后查了资料，才知道这前门大街就是以前的正阳门大街。

乾嘉时俞清源在《春明丛谈》中描绘道：

“珠市当正阳门之冲，前后左右计二三里，皆殷商巨贾，前门大街设市开廛。凡金银珠宝以及食货如山积，酒榭歌楼，欢呼酣饮，恒日暮不休。”

这个描述了前门大街纸醉金迷、声色犬马的情况，也证明了这里从古至今都是非常繁荣的存在。

这时苏元正看到一家烤鸭店，和刚才他们去的那家一样大排长龙，问道：

“这里也有一家烤鸭店呀，和我们一会儿吃的那家是一样的吧？”

“元叔，这两家还真是不一样。京城烤鸭分两个流派，一种是一会儿咱们要吃的挂炉烤鸭，是用明火烤的；

另一种是以这家为代表的焖炉烤鸭，特点是鸭子不见明火，应该是闷熟的。”

“原来还有不同做法呢！那下回我再来尝尝这家，对比一下有什么区别。”

繁华的大街实在是太好逛了，苏元正看到特色商品就开启了买买买的模式，连带着唐子逸和叶嘉音也被带得热切起来。

要不是苏渺时刻注意着时间提醒他们要回去吃饭了，几人手上提的东西只会更多。

他们回到饭店时，烤鸭还有一会儿才烤好，唐子逸拿来菜单，让他们再加些菜。

苏渺看了看菜单，一只烤鸭的价格是在10-12元左右，也可以点半只。

鸭骨汤要大碗要7毛钱，小碗是5毛钱，吃烤鸭需要搭配的葱和酱料需另收费，每份是3毛钱。

包烤鸭的荷叶饼是2两算一份，只用一毛五分钱。

另外还有不少特色炒菜和海鲜，价格1块到几块不等。

最后他们加点了鸭骨汤，木须肉，芙蓉鸡片，赛螃蟹和虾干油菜。