种田谁家男主开局送礼送三只猪崽(636)
苏父三两口吃完又继续推磨,苏母紧跟其后。
他们继续磨,苏子苓拿了碗提着桶里磨好的豆浆回厨房里继续过滤、点豆腐。
她想着先把做血肠的豆腐做出来,然后在做一点毛豆腐的,最后还有多余的话那就做一些嫩豆腐。
她正在点第二锅豆腐的时候二十回来了,肩上挑了两桶豆浆,手里还拿着两个模具。
眼看着他就要进来了,苏阿奶喊住了他,“青小子,你先别进来,在门外等等。”
直到苏子苓撒好石膏水,盖上簸箕了才让他进来。
“桌子上的豆浆跟豆花是给你留的,应该还没凉。”苏子苓接过他手里的模具,“你哪来的模具?”
“三叔公给的,说是捡的,一直丢在杂物间没用过,听说你会做豆腐就让我拿着回来了。”
苏子苓把模具放一旁看了一眼豆花,生怕石膏水放多了会把豆腐点老了,或者石膏水不够点不起来。
做这个东西,全凭经验,也没个具体标准,好在上一世她家里杀年猪要用到的豆腐年年都是她跟阿奶一起做的,熟能生巧。
刚刚做第一锅还有点慌,好在后面成功了,也算是给他吃了一颗定心丸了。
不过也不能大意,有时候一不小心就做失败了。
“正好,一会儿洗了压两板好看的,用来做毛豆腐。”
做血肠的豆腐可以不用造型,直接压干水分就行,等会儿揣腊肠的时候还是要用手捏碎,因此形状不太好看也没事,所以她都是直接压在筲箕跟筛子里定型的。
第二锅做好她松了口气,锅清洗开把第三锅倒进去煮着。
豆浆煮着,她开始过滤二十挑回来的那两桶,“你吃完了以后去帮我拿两根柴,顺便帮我把模具清洗一下。”
“嗯,知道了。”豆浆已经不烫了,带着余温,二十两口就给喝完了。
喝完一碗擦了擦嘴,又端起豆花来,他没说话,但身上那股吃到美食时的愉悦气息都溢了出来,眼角眉梢满是笑意。
——
你们都吃什么口味的豆花呀??
第464章 烤饭团
二十斤豆子,六个人,三个石磨,愣是磨了两个时辰才磨完。
这也多亏了三叔公他们帮忙,不然就苏老爷子跟苏子仲只怕没那么快。
这二十斤豆子磨出来这一个早上就过去了,苏子仲他们出摊时间都晚了。
苏子苓在火塘里架了一个小锅,给他跟二十炒了一碗蛋炒饭,加了糟番椒的,出锅的时候撒上一把野蒜末,光闻那味道,都给人香迷糊了。
一碗豆花、一碗豆浆,再来一碗炒饭,直接撑得两人打嗝,今天豆子磨的多,苏子苓还让他们挑了一桶过滤好的豆浆,到时候煮一下就可以卖甜豆浆了。
山坳里露水大,太阳照到的晚,即使白天照到了也就是那么一会儿,所以温度比较低,这大冷的冬天,特别适合喝上一碗香香甜甜豆浆,一碗下去整个人都暖和起来了。
苏子仲他们出发后苏子苓则是继续做豆腐,苏老爷子喝了一碗豆浆加一碗豆花已经吃不下饭了,看家里没他们的事儿,他带着苏父继续去开荒。
光喝豆浆跟豆花也就是个水饱,开荒是体力活,怕两人白天饿,苏子苓给他们捏了两个饭团带着上山去吃。
手里擦点猪油跟盐巴,抹开后舀上一碗新鲜饭,在手里捏紧,团成饭团,然后放在火炭旁边慢慢烤,烤得表皮焦黄就可以了。
然后在竹筒里装上一些糟番椒跟腌好的苤菜根,在山里吃饭,有它们俩就够了,加上焦香的饭团,超级下饭。
苏父他们背着背篓,背篓里装着镰刀水还有饭团,苏老爷子还把牛牵出来了,去开荒可以把牛拴地边吃,这样晚上回来的时候牛还可以驮一点柴。
苏阿奶的肉已经切完了,她一个人速度慢了些,十斤肉愣是切了一早上。
“肉已经切完了,你看看行不行。”
苏子苓扭头看了一眼,切得很小块,而且还特别均匀,她笑了笑,拍着彩虹屁,“肯定行啊,阿奶切得真好!”
苏阿奶被哄得眉开眼笑的,“你少来,还有什么要帮把手的?”
苏母还在外面洗那两根肥肠,昨天虽然已经清洗过了,但还需要重新洗一遍,再看一下犄角旮旯里有没有东西,还有就是有没有破。
“我这锅舀点豆花,一会儿你帮忙给三叔公四叔公他们送去呗,还有隔壁刘婶家也得送点,季婶他们刚刚过来已经吃过了我想着就不送了,晚上等他们回来给她拿两块老豆腐吧。”
看苏母没空,她又要做豆腐,送豆花的事儿就只能麻烦苏阿奶了。
“行啊,我洗个手就去,你舀出来放桌子上吧。”她的声音自屋外传来,“正好我也好久没去村里走动了,去溜达溜达也成,正好一会儿灌肠的时候把你三叔婆四叔婆拉上。”