虽然这会儿时间短卤味来不及做，但是一些炸肉丸都做的很有水准，外皮焦脆内里汁水丰满。

腌的肉片口感也十分嫩滑，十几道菜品一一上齐，苏蘅在吃第一口的时候就决定要雇他了。

这火锅比自己做的好吃多了！

大家吃的都很满意，姚闻音本来年纪大了不好吃太刺激性的食物，但是苏蘅有一直帮两位老人调理身体。

在异能长期的温养下，虽然衰老还是不可逆，但是小病痛是全然没有了，身体状态也非常不错。

郝大厨也听苏蘅的建议，考虑到地区不同，人吃辣的程度也不同，火锅并没有真的像川渝地区那般辣。

所以几人都接受良好，辣，但同时又能吃出食物本身的香味，不至于辣到舌头被灼烧，除了辣什么其他味道都尝不出来。

在四人的全票通过下，郝大厨正式被聘用了，苏蘅当即就拉着他去确定全部菜品。

而陆明川则要去给店里添一台冰柜，火锅需要的新鲜肉菜多，没冰柜储存不了。

他跑了一圈才买到容量合适的冰柜，这会儿电器售价普遍高昂。

冰柜的存储空间比冰箱大的多，这台冰柜花了一千五。

买完冰柜又找人加急订做招牌，花了几十块。

晚上跟苏蘅回家盘账，发现即便是开店前期投入大了些，但是比起回报，这根本不算什么。

开店之前，他们的存款是五万出头，从去年买完车以后，存款就是靠陆明川跑车在慢慢增加。

而今年开了第一家服装店以后，存款就飞速增长，第一个月净利润七千，第二月时竟然有八千。

现在那条街上虽然也开了服装店抢生意，但是衣服款式质量都远比不上他们家。

那间店因为开的仓促，店面也小，即便卖的比他们便宜，也没抢走多少客源。

服装店的利润加上陆明川跟苏景跑车来回接单子的运费，原本存款一下子飙升到了七万多。

但是苏蘅这边又买了铺子，加上冰柜的钱，存款又降回七万以内。

苏蘅对火锅店寄予厚望，她买铺子装修加冰柜，可是投入了近六千块。

不过这条街上的饭店生意都非常火爆，火锅店再差能差到哪儿？

这可是首都！她不信这么大的人流量，作为这条街上唯一的一家川味火锅店赚不到钱。

“等火锅店开业我们就得赶紧去南边儿了。”

现在四月初，政策会在七月发布，他们必须尽快过去。

陆明川自然是没意见的。

等招牌的时间里，苏蘅又给火锅店招了四个年轻员工，两男两女。

本身都是会做饭的，忙的时候帮忙切菜备菜不成问题。

火锅店上下两层有几十桌，她打算如果后续生意好再招人。

苏蘅开的工资高，对服务员统一的要求就是，服务态度必须好，其次，戴统一的兜帽围裙，保持干净整洁。

简单培训了几天，在钞能力的加持下，招牌也很快做好了。

蘅川二字是单独的一个招牌，服装店，火锅店这几个字又是一个招牌，蘅川两个字稍微大一些，是大气的楷书字体。

将两家店的招牌都挂了上去，火锅店的招牌上挂了几个大灯泡，开业之前，火锅店的招牌都是用红布遮盖着。

苏蘅提前试了一下，一到晚上，这灯泡一亮，她的火锅店简直是这条街最亮的仔！

赶在四月中的一个周末，火锅店终于开业了。

红布一揭，鞭炮点燃，路过的人纷纷被吸引了视线。

看到那个跟这条街上最红火的服装店一样的招牌，买过衣服的人多少会好奇的走过来看看。

苏蘅提前叫上了朋友们和室友，不管生意如何，先热闹一番。

楼上有用屏风隔出来的包间，不过他们人多，坐了三四桌，便直接用屏风围出了一个大包间。

305的人还没有从原来我农村来的室友是个富婆的震惊中回过神来。

上次服装店苏蘅本打算雇几人当气氛组，结果生意太火爆她就没再提。

这次开了火锅店，想到自己鸽掉的那许多次周末小聚，苏蘅便愧疚的把人都叫了过来。

“大家放开了吃，今天的消费全都由本店长买单！”苏蘅豪气的说。

窦宁非常给面，欢呼一声：“那我们就不客气了！”

其余人也纷纷笑着打趣，原本还有点不好意思的卢红几人被感染，也放松许多。

冰柜里冰了一些冰块，苏蘅将冰块倒进提前熬制的酸梅汤里，招呼众人自己来倒。

店里也批发了一点汽水，她下楼去拿时，发现一楼也来了几桌客人，正好奇地看菜单。

那几个服务员轻声细语的给客人解释菜品特色，进来的客人本来觉得菜色有些贵。