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岭南小厨娘(183)

作者:佑时越 阅读记录

有薛娘子帮忙,处理好肠衣,天色都已经有些暗沉了,冬日天暗地特别快,林书晚站起身子,捶了捶自己僵直的腰背,打算趁着肠衣浸泡的时间,把糯米肠的馅料调配好,上好的梅花肉切成碎末,里头掺杂了些肥肉瞧着油亮亮的十分诱人,将肉馅调好之后,林书晚就让薛娘子将先前浸泡好的糯米端了过来,肉馅与糯米混合均匀,这糯米肠的馅料便准备好了。

三个人飞快将馅料灌入肠衣之中,没一会,原本半透明的肠衣里头就装满了琥珀色的馅料,隔着拇指长短的一小节,林书晚就用绳子系上,等到所有的肉馅都灌完,糯米肠足足有一百来个,精致小巧,还没上锅蒸,光瞧着就十分诱人。

“娘子,这糯米肠要怎么做?”秦语满脸好奇地瞧着林书晚的动作。

“这个啊,可以上锅蒸熟也可以直接用油煎。”林书晚先蒸了一部分糯米肠,剩下的打算下一锅再蒸。

第80章

◎深红色的肠蒸腾着热气,米香肉香混合在一块◎

才过了一刻钟, 糯米的香味就混杂着鲜肉的香味从蒸笼里头溢出,喷香浓郁,林书晚觉着火候差不多了, 掀开盖子,随着白茫茫的蒸汽扑面而来, 是紧随其后的浓香,浓香中还掺杂着酒香。

“娘子, 好香啊。”青芜手中捏着一块干抹布,溜溜达达就从门口进来了。

正好瞧见林书晚握着筷子把油光锃亮的糯米肠从蒸笼里头取出来, 深红色的肠蒸腾着热气,米香肉香混合在一块,加之这糯米肠是做给自家人吃的, 林书晚十分舍得加料, 故而蒸熟之后的糯米肠圆滚滚的。

林书晚抬眸瞧了眼身旁馋得直咽口水的青芜,抿唇一笑, 切下一小截肠, 对半切开,油脂四溢, 她飞快往青芜口中塞了一小片, 刚出锅的糯米肠有些烫口, 青芜嘶了一声,嚼吧嚼吧匆匆忙忙吞了下去,随即眼疾手快将案板上剩下的半截糯米肠捏了起来, 飞快送入口中。

一边吃着, 还一边不停地嘟囔着好吃, 林书晚无奈瞧了她一眼, 手中菜刀挽了个刀花, 笃笃两声,又切下好几段糯米肠,让她端着去给姜婉几人尝尝。

自己在灶房里头跟薛秦二位娘子各自吃了一截尝尝味,林书晚小心翼翼咬破外头那层肠衣服,裹漫油脂的米粒咸香软糯,柔韧弹压,在闲暇之际是一份十分不错的小零嘴。

等到糯米肠放凉了一会,林书晚用巴掌大的小竹筐装了好些,推开门,正打算去寻两个娃娃,就瞧见谨哥儿小脸通红,满头是汗的从外头鬼鬼祟祟地推门进来,身后还跟着同样一身狼狈的源哥儿,跟被他俩护在身后的安姐儿。

初时林书晚只以为是孩子皮,可等到三人走近了,定睛一瞧,才发现谨哥儿嘴角似乎破了一块,源哥儿就更惨了,眼眶乌青,连外头那层罩衫都破了好几处,甚至连被两人护在身后的安姐儿,晨起扎得好好的丸子头也散开了,好在除了衣服脏了些,瞧着没什么外伤。

她心头一惊,顾不得其他,一把扯过最前头的谨哥儿,一时没控制住嗓音,高声道:“怎么回事,跟人打架了?”

那一嗓门惊得整个姜家小院的人都瞧了过来,尤其是姜婉跟薛娘子,撇下手头的活就扑了过来,将三个娃娃从头到尾瞧了个遍,见只受了些皮外伤,才松了口气。

她们松了口气,跟前的三个娃娃的心却提了起来,姜婉瞪了三人一眼,脚下步子一转就要去隔壁请了周婶娘过来,源哥儿见状面色骤变,飞扑到姜婉跟前,一不留神扯到了嘴角的伤口,龇牙咧嘴地出声哀求。

“姜姑姑,求您了,千万别去同我阿娘说,她若是知道了,指定要揍我的。”乌青的眼眶配上源哥儿可怜巴巴的模样,顺利扯住姜婉的动作。

她无声叹了口气,冲着一旁的青芜招了招手,“去德春堂把宁大夫请来。”

说罢,姜婉又顿了顿,瞧着一旁的薛娘子又道:“娘子,家中应当还有鸡蛋,去煮上三五个,鸡蛋能消肿,给两个娃娃揉揉,对了晚娘你去同周家嫂子说一声,今日源哥儿就住在我们这了。”

姜婉有条不紊地把事情都安排好后,转头望向三个娃娃,与此同时一直未离开的江昱枫十分有眼力见的从一旁拖过藤椅,摆在姜婉身后。

“姜掌柜您忙了一整日,快坐下歇歇。”江昱枫说着话,又极顺手地给姜婉倒了杯热茶,恰好对上谨哥儿冲他投来求助的目光,下意识抿了抿唇,“他们仨都是乖孩子,今日动手打人其中肯定是有原因的。”

话音一落,垂头丧气站成一排的三个娃娃疯狂点头。

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