旁边几个倒也还好。

“肯定是评委的问题，我号数都在倒几了，他们吃了前面的鲍鱼油腻了，却说我的叉烧油腻，岂有此理！”钱英才愤愤不平道。

“大家也累了，回去好好休息，不管结果如何，就当丰富体验了，别太在意，评委口味各有偏好，不代表你们的厨艺不好。”叶书怡安慰道。

大家纷纷答应，却也还是有气无力的。

还是需要时间消化。

第二轮题目明天才公布，考的就是应变能力，每个选手的食材固定，就看谁能玩出花来。

这两天，叶记美食和香江小厨房是半闭店状态，客人可以来点奶茶、糖水、糕点。

但不能吃饭，因为厨师这两天不在，剩余的伙计不会做菜，会摇奶茶。

厨师们参加比赛的参加比赛，放假的放假，工资照算。

结束第一天比赛，叶书怡刚出酒店，就见到一个熟悉的身影，身穿一件做旧牛仔夹克，内搭白色短T，手捧一束茉莉花。

他见到叶书怡，走了过去，把花放在她手上。

好大一束，要双手搂住。

“你怎么来了？”叶书怡有些诧异。

“猜到你会来参加这比赛，怎么样，肯定入围了吧？”陈南枫笃定道。

“那是当然，我可是月薪两百万的大厨。”叶书怡笑了笑，余光刚好看见自己的员工们。

他们看着叶书怡，转头窃窃私语几句，竟然不约而同地快步离开了。

叶书怡扶额，他们是不是误会了什么？

“你等下去哪里？我送你去。”陈南枫示意自己车子的方向。

“回中环吧，我去看看店。”叶书怡寻思着他们不知道能不能搞得定。

“好。”

车里开了空调，气温仍是略高，闷闷的。

管你是什么名牌豪车，在太阳底下都是平等的——坐垫烘到发烫。

陈南枫上车后，嘀咕：“下次还是停在树荫下，这太阳太毒。”

叶书怡轻轻地“嗯”了一声。

车内放着的音乐是陈慧娴的《千千阙歌》。

“来日纵使千千阙歌，飘于远方我路上……”

歌声悠扬，婉转，带着淡淡的惆怅哀伤。

叶书怡突然在想，是不是他们有一天也会分开？

什么时候分开呢？

等陈南枫找到更合适的厨师的时候吧。

叶书怡这么想着，不自觉地望向陈南枫俊朗的侧脸。

目光是有温度的，被看的人会有所察觉。

“怎么了？”他转头看了她一眼。

“啊，没什么。”叶书怡收回目光，头往后靠，闭目养神。

珍惜当下就好了。

车子徐徐开到了中环。

今天店里不提供放菜，但座位仍然坐得很满。

只怪天气太热。

大家只需要一杯奶茶钱，就能坐在这享受一下午的空调。

约上三五好友聊聊天，还是很惬意的。

几个店员把这里打理得很好。

叶书怡走进来粗略看了看便道：“大家辛苦啦！今晚我下厨请你们吃宵夜。”

“好啊！”

这比大多数奖励都要有诱惑力，因为叶书怡煮的东西太好吃。

“叶小姐，我能来蹭吃吗？”陈南枫听后，在旁边问道。

“当然啦，你可是大主顾。”金主开口，哪有拒绝的道理。

宵夜是叶书怡今日在比赛里做过的铁板鱿鱼，只是没有那龙头紫云摆盘。

味道依然好吃。

陈南枫默默炫了两大盘，叶书怡怕他有事，拿了瓶健胃消食片出来。

“吃点。”

“嗯。”

陈南枫接过，揣兜里，但没吃。

晚上，他又车叶书怡回家。

第二天比赛的题目是：正宗白切鸡。

这是粤府名菜，但港岛也把它纳入了自己的菜式之中。

港岛厨师对其加以改造，使它更符合当地口味，让港岛饮食更加多元化。

每个入围的选手都配备一只清远鸡，神采奕奕的，很精神。

这可是“名鸡”，有着上千年的养殖历史，完全放养于竹林，吃小虫，喝露水而长大，肉质紧实而嫩滑，皮爽骨软。

最适合做成白切鸡了。

选手们都有烧水壶，可以煮开水烫鸡拔毛。

有些许繁琐。

时间同样是三小时，下午两点开始，五点结束。

第73章 被碰瓷了

叶书怡认命地拿起刀，对着鸡一剑封喉。

它喉咙流了很多血，仍在挣扎，半小时后，就没力了。

叶书怡把它放在热水里烫，戴上胶手套拔毛。

鸡的毛遇到热水很容易拔。

叶书怡知道，白切鸡制作最重要的是火候，用长尾夹夹住白切鸡来回烫，直到肉熟骨生，肉熟透，骨红。

随后，叶书怡用生姜、花生油、葱、盐制作了一碟姜蓉汁酱料。