盛世小厨娘(15)

作者:婳七娘 阅读记录

季长乐还没睡醒,小孩子要睡饱才能长高。季长歌没有叫醒季长乐,锅里蒸了碗蛋羹,等到季长乐醒来,自然会拿来吃。

季长歌和季长安他们去往李大娘家借斧头砍柴镰刀。

李大娘得知三个孩子要进山,自然不放心,千叮咛万嘱咐,一定不能往深山里去,只在山脚捡点柴火,回头不够的话再来他们家要。

季长歌两声保证,结果一出门,就和季长宁说:“咱们必须要进山!”

有季长歌在,季长宁倒是不怕上山。山脚下的柴火早就被人给捡走了,他们必须到深山里去。季长歌已经开了两天的路了,对深山里的情况也有了一个基本的了解。季长安和季长宁跟在她的身后绕啊绕,最终停在了一个较为空旷平坦的地方。

四周都是枯木朽株,平缓的山坡上还有引火的松针落叶。季长歌今天倒是不急着去打猎,她要在这山里头逛一圈,瞧瞧秋天到底有多少野果,可以供她利用的。

从做柿饼这一件事就可以看出来,这个时代的人对野果的利用率并不高,还停留在比较原始地等野果成熟摘了吃的阶段。但她自诩是见过大世面的人,什么果酱水果罐头是见识过的。末世几年,一罐水果罐头炒到了天价,她已经很久没有吃过新鲜的水果了。

☆、第12章栗子糕

将哥哥和妹妹留下,她又把昨天那把匕首给留下了。心里担忧兄妹二人的安危,她又多留了一支铁箭,告诉季长安和季长宁,遇到野shòu就往树上爬,她会回来找他们的。

深山幽静,和哥哥妹妹分开后,季长歌就开始在群山里游走。秋天成熟的果实有不少,她猜测这个时候可造价值比较高的应该是山楂和板栗。未经处理的山楂酸涩难耐,板栗则长得寒碜,估计没人会去捡了吃。

季长歌运气不算太好,走了很久的路,才发现了两棵板栗树。树下堆满了掉落的板栗,毛茸茸的刺儿半开,露出里面棕黑色的栗子。季长歌小心翼翼地走过去,将已经半开的板栗壳儿给掰开,拿出里面滚圆的棕色栗子。

这是个细致活儿,一时之间估计她自己也完成不了。板栗可以糖炒,可做菜,但这里板栗数量不少,要实现利益最大化,最好的办法除了糖炒,就是磨成粉做成搞点了。

根据原主的记忆,糕点对于寻常农户百姓来说,几乎就是奢侈美食了,只有逢年过节才能吃得上的。

季长歌勉qiáng捡了一包的板栗,背着包往回走。等她找到季长安和季长宁的时候,他们已经各自捆好了两担木柴,就等着季长歌回来一起下山了。

没见到季长歌手上拎着野jī野兔,季长宁有些失望。但家里还有吃的,她很快就释怀了。

林深树高,在山里也看不出是什么时辰了。带来的红薯已经被吃光了。季长歌把自己的包jiāo给季长宁,她担起了一担木柴往山下走。

幸亏他们现在就住在山脚不远,下山途中歇了两回,回到家的时候季长乐正坐在屋檐下捧着脸发呆。

小孩儿见到哥哥姐姐们回来,欢呼了一声,飞扑过去。

季长歌把木柴放在旧厨房里堆着。

“大姐,今天咱们吃什么?”

连着过了两天有肉有面的好日子,季长乐满门心思都放在了吃食上。

季长歌瞥了一眼季长宁的包,就又听到季长乐说:“刚才荷花姐来了,她说再过三天就是赶集的日子了,问你要不要去。大姐,咱们去镇里赶集吗?”

季长乐年纪小,镇里离季家村不算近,走路得费上将近一个时辰,因而他长到五岁,也只去过一回集市罢了。

时间真的是刚刚好!

季长歌在心里盘算,赶集的话。明天可以带着孩子们一起进山去捡板栗,第二天做栗子糕,等到第三天可以琢磨着做点糖炒板栗。去集市里买点肥膘出猪油,留着猪油可以做板栗苏。

连着吃了两天的肉,难免有些腻味。季长歌要做栗子糕,新鲜的板栗去壳,热水一泡去皮儿,圆滚滚huáng澄澄的板栗肉放在小碟子里蒸熟了,再压成板栗蓉。两个jī蛋加糖,砍一根细竹削成几瓣,连着打蛋至蛋液有纹路,再加入面粉和油。将面粉搅拌均匀,加入板栗蓉,最后放到大碗里蒸熟。

蒸熟的栗子糕厚实细腻,切成小块后和平时店里摆卖的糕点倒是没什么两样了。

小孩巴掌大的栗子糕,季长乐吃了两块就已经饱了。

季长安和季长歌说“这样的糕点,在镇上起码是要卖三十文一斤。”

糕点重称,一斤也不过几块罢了。季长歌算了一下成本,她刚刚放进去的面粉jī蛋白糖和清油加起来,都不足十文,做出来的栗子糕起码有两斤。如此说来,她要是把栗子糕拿去卖,少说也是赚了五十文。

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