“妈呀，果真要放假了大家都来了。哎，那是我放的你们别拿错了！”彭小龄牢牢盯着锅严防死守，煮了不到一分钟就捞出来了，然后裹了一层辣椒面递了一串给我。我咬了一口，辣，还有些咸，并没有记忆中的好吃。但对于缺少零食小吃的学生来说，也许这是好吃的。只是因为我后来吃过更多好吃的，这就变得有些无味了。

所以说记忆中的味道，为什么味道只能存在记忆中，后来无论怎么回味都再也不是当时的那个味道了。其实，味道一点没有变，只因为那时的环境那时的心境它是最好的，再经过自己的记忆不断加温，无论再过多少年，它在记忆中永远鲜活明亮。看彭小龄吃得津津有味，我把只吃了一口的串串递给了她。

“你不吃啊？”彭小龄吃得满嘴辣椒面。

“我这几天有点拉肚子，忘了妈妈说不能吃辣的了。”

“那我吃了，你是没口福啦！”然后拿着串边吃边往家的方向走，绕过学校正门，我们就分开了。

回家的路上，我开始琢磨着要不要妈妈也开一家串儿店，这样稳定不用折腾应该会不那么辛苦。

在我们家，爸爸做菜最好吃，别人家做事请客都会请他去掌勺的那种。以前的我从小就跟在他身后添柴烧火，后来也就看会了，厨艺一直也不错。记得曾经我第一次炒菜的时候不到十岁，没有农村的灶台高，踩着凳子趴在锅边上挥着锅铲。后来工作了，去了不同的省市，各式各样的菜都学会了一些，自己也喜欢在这方面琢磨，做菜的APP都下了好几个。每次请朋友来家里吃饭，她们都觉得很好吃，可以够得上开店的水平。这几年妈妈一直很忙，从去年开始，在妈妈忙不过来的时候我又开始踩着凳子趴在灶头上炒菜了。如今，我会做菜妈妈已经习以为常，偶尔来一点创新也不觉得惊讶了。现在看来，这项技能可以好好发挥一下了。

第4章

回到家，妈妈正在杀鸡，水桶里还放着一只已经杀好的。如今虽然家里条件变好了，但是平时候也不会轻易杀鸡，这是要来人了？

“明天中秋节，不是这次正好赶上国庆嘛，明天你的几个姑姑都会来，还有你的几个堂兄弟姐妹，就杀了几只鸡鸭。明天我们也不去卖菜了，就在家帮忙爷爷奶奶准备准备。爷爷奶奶平时对我们也挺好，以前常帮我们带你弟弟，你看大伯家三个小孩他们都少帮忙照看，所以我们平时也得多帮忙爷爷奶奶。”

“好，我会的！”我趴在妈妈背上撒娇，“妈妈，要不待会儿我去问下爷爷奶奶，看他们还缺些什么，我们明天早些去市场上买回来。”

“行，还是我们霏霏想得周到，能干。”说着用手摸了摸我的头。

“妈，你的手好像没有洗～”那一手的油，才摸了鸡。

“没事，就当头油护发了。”

……

鸡鸭杀好了，我去灶台旁抱了一把稻草，拿了火钳。妈妈点燃了火，用火钳夹着夹着鸡脖子手举着鸡脚放在火苗上，烧一烧那些细绒毛。我蹲着一旁一边添火一边想着该如何开口。看着她把打理好的鸡鸭放在一边，鸡郡鸡肝鸭肠这些内脏满满一大碗也放在了一旁，该是准备晚饭了。我灵机一动，“妈妈，今晚我想吃卤菜。”

“可是家里没有肉啊，鸡鸭明天才能吃哦～”

“那我们卤点郡肝鸭肠可以吗？”我摇着妈妈的手撒娇。

过年的时候有些人家也会卤，但基本只卤肉，卤鸡鸭，肉是大块的，鸡鸭基本也是半只或整只的丢下去，往往一卤就卤好几个小时。妈妈想着这些肝啊郡啊都比较小，熟得快便同意了。本来她打算明天用来炒菜放在粉条里面，但孩子想吃她有时也会纵容一下。

当晚炒料的时候，我让妈妈加了一把干辣椒和花椒，卤的时候更辣更香。妈妈看我洗了一篮子蔬菜，还拿出了一些红薯粉，有些奇怪，“霏霏，洗菜干什么，这些够我们三个人吃了，不用另外炒菜了。”

“妈妈，吃得完，也不用炒，待会儿放在卤水里面一起烫一下就行了。”

平时卤肉大家从来没有放过蔬菜，妈妈有些好奇，全程盯着我看我到底要怎么弄。我拌了一大碗调料，姜蒜切碎，加入家里的辣椒油，把菜捞上来后又撒了一把炒过的芝麻，最后上桌的时候，变成了彻头彻尾的冒菜。不过，这时候我们这里还没有冒菜，也没有这种做法。

“妈，好香啊，我好饿啊～”弟弟刚从他的小伙伴家里玩了回来，满头大汗。大伯家的三个小孩也从隔壁跑过来了，最小的兵兵比弟弟大一岁，调皮得很，一进门就往凳子上爬，“小婶婶，你们家做的是什么啊，好香啊！”