稍许，铁锅中四分天下，颜色各不相同，滋味各异，却充分勾起了少年少女的食欲。餐桌逐渐被雾气包围，他们再也顾不得思虑其他，只一眼不眨地看着小二的动作。

小二动作熟练地把少年们要的食物放入锅中，静待煮熟。食物一出锅，每个人都分到了一点点。小二贴心地道：“各位客官请慢用，刚出锅的食物可能稍微有点热，可以等几瞬再吃，这样不容易上火。”

少年阿辞是最先夹起碗中食物的，他很能吃辣，选的是香辣锅中的食物。一入口，辣味直窜喉咙，却又还能品尝到肉片的鲜美。阿辞眼前一亮：“好吃，这辣味太带感了。难得的肉片的鲜甜还在。”

他以前所尝到的香辣美食，要么只是表面铺了一层辣椒，实则无味；要么辣味足够，但是却完全掩盖住食物的味道，变成生吃辣椒。阿辞没想到，自己有朝一日可以吃到两者齐全的食物。

“当真是美味。”阿辞感叹完，发现并没有人附和自己，抬头一看，原本矜持的少爷小姐全都沉浸在美食中，没有闲暇搭理他。

摇摇头，阿辞也加入奋斗大军中。吃着吃着，不知何时也是挥退了小二，各自站起来亲自煮食物。他们忙乎着，吃着热乎的食物，整个人也热乎起来了。

随着饭点的到来，沈氏茶楼越来越热闹。有客人听完小二介绍的火锅后无法接受转身离开；大多数客人在听完小二介绍的火锅后，见其他几桌吃得热乎，也愿意试一试。

这一试，只能说：一见火锅误终身！

这一天，勇于在沈氏酒楼尝试新菜品的客官都觉得自己的人生得到升华，他们第一次知道，原来还能这样做菜直接吃。

简直就是寒冬中的一抹曙光。

这一晚，不知道有多少人回家与家里人分享这个美食新发现。第二天沈氏酒楼直接客官爆满，小二忙得脚不着地。

全京城都知道，沈氏酒楼不鸣则已，一鸣惊人。所有人都抱着尝尝这新鲜菜色的想法来到沈氏酒楼，从此一颗心都被火锅俘获。

李客官又来沈氏酒楼了，只不过他这回是带着妻儿过来的。小二的一迎上来，李客官便豪爽道：“小二，还是平时那个位置，来个火锅。”

“好嘞。”

李客官一坐下，就向妻儿说：“这火锅当真是好吃，今天带你们尝一尝。”他也了解妻儿的喜好，直接熟练地跟小二报菜名。

等到小二把所有食物摆到桌子，在妻儿好奇的目光下，李客官站起身亲自煮食物。这回他选择的是番茄和三鲜汤底，一家人其乐融融，时不时传来欢笑声，原来是小孩子在嚷嚷着：“爹，我要吃那个，好吃！”

“我要吃那个！”

“爹，你下次还带我来好不好？”

“好。”李客官一口点头答应，应得高昂。

沈氏酒楼这几天忙到脚都发抖，脸上的笑纹愈发明显，他亲自站在柜台结账。这不又一个客人询问着：“掌柜的，您要不就放开点规矩，家里老太太年纪大了，我也想让她试试这新鲜食物。”声音压得低沉。

掌柜的却是不为所动，他也不记得这是今天第几回了：“这位客官，我这是真的是不好意思。我们这的火锅只能在酒楼里吃呢。”见他还想继续开口，掌柜连忙把剩下的理由一口气讲完，“实在是只有我们这边的火炉可以进行打火锅，这也是我们酒楼的特色，不方便外传。而且以老太君的年纪，火锅热气太为浓重，怕是受不住啊！”最后一句掌柜的声音拖得格外长，实实在在是从老太君的角度出发。

这火锅确实不太适合年纪大的人吃。

最终这位客人只好唉声叹气地离开。送走最后一位客人，掌柜站了一天的身子彻底松弛下来，长吁一口气。酒楼里的小二也开始收拾桌子，擦桌子。

掌柜的随便找了张椅子坐下，摆动一下身子舒展起来，低声嘀咕：“这生意太好也是累啊。”他已经好久没有这么忙过了，以前生意不好，他成天就盼着有客官来吃饭，现在生意好了，就是一天忙到晚。

不过，掌柜的笑了笑，痛并快乐着。小二的全都收拾好，站成一排在掌柜的面前。掌柜的站起身，进行每日敲打：“一天又过去，大家今天干得很好，赶紧回去休息吧。明天继续好好干。”

说完之后，他轻咳一声，沉声道：“这个月好好干，月底月银翻倍，这可是东家承诺的。我们沈氏茶楼绝对不会亏待任何一个认真干活的人，至于其他的心思，不该有的千万不能有。”

说着，掌柜的锋利了眼神，扫视了一眼在场的所有的小二。所幸所有人都很镇定，一个个兴奋地应“是”。