“听懂了没有？还不快行动！”最后这两句话王掌柜几乎是吼出来的。最近酒楼的生意惨淡，他越来越窝火。

那人被吓到了，忙抖着声音应道：“是，是。”

再然后就是又一天，那人回来向王掌柜邀功了：“叔，我终于打探道了，那火炉是京城最有名的木匠铺打造的，就是那家绝不外泄图纸的木匠铺。”

王掌柜一听，没有立即反应，他听自家侄子的语气该是顺利的：“后来呢？”

“后来啊，这天下就没有银两解决不了的事情。制作那一个炉子也才几两银子，我直接用多几十倍的银两买那图纸不就好了！我让他再做十几个火炉给我们。”那人正得意着，突然脑袋被重重一敲，是王掌柜恨铁不成钢：“你这孩子，怎么这样？岂不是让那木匠铺平白多得了几十倍的银两？”

那人憨憨一笑：“叔，你要相信那火锅，是可以让我们翻倍赚回来的。”

“那汤料呢？”

那人顿住，过了一会气急道：“这沈氏酒楼盯得太严实了，从不让任何人带走汤底，一直盯在那，我根本没有任何时间去偷那底料。”

王掌柜叹气一声：“罢了罢了，有那炉子就好，至于底料，咱王氏酒楼的也不差。”

叔侄二人拿到火炉时，本以为可以开始抢生意，却发现那炉子根本不能自动加热。在桌子上捣鼓一阵子之后，那人怒而去木匠铺质问，却只得到一句：“这完全就是按照之前给的图纸制作出来的，一模一样，你再怎么闹我也不会把钱还给你的。”说完“啪”的一声关上铺子的门。

废话，做这一单生意赚得比以往一年都多，要是钱还回去了，声誉也没了，他可亏大了。

最终王氏酒楼还是提前宣传，如期推出了火锅。王掌柜一早就守在柜台前，看着好久没来的老客官再次进来，他热情迎上去。

话还未说出口，老客官就开口道：“听说王掌柜你这也出了火锅，我过来试一试。”

王掌柜的笑容有一瞬间僵住，又一会恢复了热情：“对，我们这边也有火锅，我带您过去之前常坐的位置。”

客官看到桌子上和沈氏酒楼一模一样的火炉时满意地笑了，想着这回可算可以解馋了。沈氏酒楼的火锅是好吃，但是就是价格稍贵，王氏酒楼一向以物美价廉著称，如果味道相差无几，他还是更愿意选择王氏酒楼。

客官按照和沈氏酒楼一样的规矩开始点食物，王掌柜麻利地唤来小二记下食物，让厨房立刻送了过来。

他正满脸笑意地看着小二端上来的食物，本以为和往常一样小二往锅中倒入清水，等冒上热气时再调制汤料。谁想到，小二的先是在火炉下面垫上一圈小柴木，点火，再是往锅中倒入清水。

客官脸色阴沉一瞬，变换不明，最后看向王掌柜，质问道：“掌柜的，你这是怎么回事？”

王掌柜舔着笑容奉承道：“客官你先歇歇火，我们这火炉虽是用明火加热，但是可以保证这味道绝对差不了。”

客官到底还是信了，来都来到了，这一次总归是要试的。

“咳咳咳。”明火燃烧出来的烟气呛得客官捂住口鼻都还是呛个不停，小二的也不敢耽误，等清水烧开后麻溜地把汤料调好，按照客官的要求把食物下锅。

待到第一份食物出锅，进入客官的碗中。他还是期待的，虽然说刚刚烟火气太让人难受，空气中飘荡的酸酸甜甜味道也没有沈氏酒楼的浓郁，但是说不定食物入味了呢？

夹起肉片放入嘴中，客官下意识瞪大眼睛，下一秒做出了一个不雅举动，把刚刚进嘴的食物吐了出来。小二的一惊，等客官稍微缓解过来后，他直接站起身，去到柜台：“结账。”声音低沉到让人觉得他随时会爆发。

王掌柜一惊，这好好的客官到底发生了什么，阴沉着一张脸，他回头看向桌子那边的小二一眼，只见小二摇摇头，掌柜的只能舔着一张笑脸道：“客官，我们是有什么做得不周到的地方吗？您尽管说，我们都可以改正的。”

他不说还好，一说就炸了马蜂窝。本来这位客官都打算结账后离开了，现在确实斜着嘴线冷冷一笑：“哼，你们酒楼没有那本事就不要学人家做火锅。好好的炉子呛得人那么难受，那汤料也是调得不尽人意，这种东西，再便宜也没人吃的。”说完客官掏出一张银票直甩柜台上，然后气呼呼地转身离开。

他平时不爱吃酸甜的食物，可是沈氏酒楼的番茄汤料却是格外酸爽，他吃得起劲。这回在王氏酒楼也是点了番茄汤料，谁知道不仅空气中飘散的味道不浓郁，这入口的食物只有酸没有甜，让他直发呕。