会试期间，非考生是严禁靠近贡院两米内的，墙内墙外都有官兵把守巡逻，他们也只能在远处看看墙。

为了防止作弊，贡院的围墙两米多高，绕一圈，除了感觉森严，啥也看不着。

他们俩走出好远，找了附近最高的酒楼，登上去只能依稀远眺贡院内成排的号舍的屋顶。

瓦房灰扑扑的，想看清里面是什么样，那是不可能的，贡院周围连个双层的楼都不许有。

兄弟俩在楼上喝了一壶茶，卢栩道：“回吧。”

“嗯。”卢舟又往贡院远远望了一眼，将来他也要踏入那里。

卢栩不知道弟弟的澎湃志向，赶着骡车回家，还有点儿空虚。

入场到考完有五天呢，五天他干什么去？

卢栩问：“咱们吃好吃的去，去不去？”

卢舟茫然：“不等君齐哥考完吗？”

卢栩：“咱们先尝尝哪家好吃，了解了解京城大厨们的手艺。”

卢舟：“哦！”

卢舟帮卢栩卸下骡车，夸道：“阿濯说你做的菜比御厨还好吃。”

卢栩谦虚道，“那哪儿能比，人家会的我不会，我会的他们不会，不在一个赛道。”

卢舟一时都没听明白大哥到底是在谦虚，还是没谦虚。

卢栩回屋数了数银子，装了一荷包，出发！

卢舟莫名又升起一种，他们俩是村里趁着家长下田不在家，偷偷拿钱出去买糖吃的小娃娃。

他们也吃不了太多，一顿就点两三个招牌菜，边吃边猜一猜菜的用料和配方。

卢舟本想邀请阿濯一起吃的，不过阿濯这几日要去他姑丈家读书，不能日日跟他出来玩儿了。

京城果然和别处不同，不同的酒楼主打的菜系风格不尽相同，即便同样是蒸菜，京中又有许多隆兴和朔州不会用的做法。

另外，随着炒锅的普及，各大酒楼也都做起了炒菜，京中有钱人多，炒菜的发展比在隆兴还要发达。

卢栩听说有炒菜，每次都要点上一道，五天已经吃到了许多别人原创的做法。

有些其实还是蒸烤，不过用炒或炸的方式再加工，吃起来别有一番风味。

京中食材之丰富是观阳不能比的，许多在观阳难以实现他也从没加到菜单里的食材，在这儿也都见到了，并且已经有厨子将那些食材用到了菜肴里。

卢栩的灵感小本子上，又多了许多页内容，他甚至还给尝过认为有所不足的菜想了改进方法。

只不过每次他提出想和对方大厨交流，都被拒绝了。

卢栩只好遗憾地通通写到小本子上。

等将来他老了，就让君齐帮他整理汇编，他自己出钱出版本菜谱玩。

兄弟俩的吃喝日常很开心，直到他们吃到一家名叫瑞祥楼的酒楼。

这家酒楼还是卢栩在别处吃饭时有人见他爱吃炒菜，特意给他推荐的，说是这两年南城风头最盛的酒楼之一，主打的就是炒菜。

卢栩兴致勃勃来了，结果一听菜单，呵呵，可不是主打炒菜嘛！这分明是他给各地合作的酒楼提供的菜谱！

他不动声色点了一道地三鲜，一道麻婆豆腐。

结果这家上的还真跟他受限于食材被迫修改过的菜单一模一样！

他没土豆，家里养了一堆鸡鸭，为了消耗鸡肉，想出用蒸过的鸡肉裹面粉油炸替代地三鲜中的土豆。

观阳没有合适的豆瓣酱，他的麻婆豆腐是用的本地最好的豆瓣酱，为了保证味道，他还特意写了要用哪家的。

京中明明有更好的，他前些日子在酱菜铺子买到过，可这家还是用的隆兴豆瓣酱。

真是原汁原味，一点儿不改啊！

卢栩放下筷子，沉思起来。

“哥哥。”卢舟低声道：“咱们家合作的酒楼没有这家。”

卢栩点头。

这几年陆续有到观阳找他们加盟学炒菜的酒楼，几年过去，他们家菜谱跑得比卢栩还远。每年拿分红换菜单，这也是他家一笔重要的进项。

卢栩开始跑商路后，加盟的事都是卢文去办的，卢栩也不记得他们合作的酒楼里有没有叫瑞祥楼的，不过他确定肯定没有京城的酒楼去观阳学。

若是有，即使卢栩当时不在观阳，以卢文的精明，也一定会和他们修改合同，绝不肯这么大的京城还限制只合作三家，若改合同内容，他一定会跟卢栩提。

卢文没提过，那就是绝对没有。

卢栩放下筷子，将伙计叫过来，指着菜道：“你们这菜做得不地道。”

“什么？”

卢栩：“我说你们的菜做的不地道，调料不对。”

伙计无语，找茬想吃霸王餐的多了，还没人用过这个角度呢！

伙计赔笑道：“这位客官，我们的食材和调料都是最地道的。”