开开心心拿了铁锅，她们又去了粮油铺子买了八角等能买到的香料，豉油，蜂蜜。又去药材铺子里买了那些粮油铺子里买不到的药材。

最后买了一只鸡，两斤肉，就去了拴马巷。

拴马巷李家，严惜她们到的时候，只有阿水一人在家，她看到严惜跟彩蝶抬着一口大锅过来，忙跑过来开门。

她扬着笑喊人：“惜儿姐姐，彩蝶姐姐。”

两人抬着东西比较吃力，龇牙咧嘴地笑了笑。

这次两人来是雇的驴车，东西一股脑儿全卸了下来，没地方放，她们两个就将东西都装进了锅里。

阿水看她们两个似是有些吃力，忙跑去后面帮着抬。

所有的东西都拿了出来，严惜问阿水：“家里有石臼吗？”

她家里还真有个平常用来舂米的石臼，严惜问，阿水就从柜子里拿了出来。

鸡肉跟猪肉都要腌制，做出来恐怕要到很晚。她很想早点儿知道自己能不能做成功，信心满满地将香料药材一股脑儿都倒进了石臼里。

李嫂子走前叮嘱了阿水跟阿满，这手艺是严惜的，她们不要总在跟前待着，要帮忙就帮些平常的。

阿水看不懂严惜的做法，她也不问，只问：“惜儿姐姐，这锅要洗洗吗？我去打水去。”

严惜回：“要洗。锅，铁钩，鸡要杀，猪肉也要洗一洗晾干。”

“那我跟阿水一起洗。”彩蝶挽着袖子，问阿水：“你们都去哪里打水？我力气大，我跟你去打水。”

“彩蝶姐姐跟我来吧，我们这几条巷子里的人家都去巷子西头的那口井里打水吃。”

阿水挑着水桶，带着彩蝶一起出去打水去了，严惜坐在灶房的木墩儿上，握着石杵捣香料。

阿满卖完鸡子回来，听到灶房里传来的舂米声，以为她阿姐在舂米。

她兴冲冲跑到灶房门口一看，屋里竟然坐着严惜，她有些兴奋地喊了声：“惜儿姐姐。”

第160章 尝试

家中有四位小女子，你做点，我做点，很快就将准备的工作做好了。

鸡也杀好了，跟洗好的猪肉一起放在案板上晾着。

严惜这边捣香料是个精细活，她捣了许久还不是很碎。

彩蝶闲了下来，她说：“惜儿，你看看还有什么没准备的，这个我来捣。”

能帮的都帮了，忙完之后阿水跟阿满就躲去了堂屋。

严惜聪慧，一下子就想到她们可能在避嫌。这个东西她不准备藏着掖着，等她能稳稳把握住用量再跟她们说吧。

严惜按着自己记下的调好了蘸料，她跟彩蝶一人一会儿，终于把香料研磨好了。

她用香料将鸡肚子里面都涂上香料然后用棍儿支撑着，然后问阿水要了针线将下面缝了起来。

猪肉她切成了许多条出来，一半用香料腌了，一半抹了芝麻油、豉油加蜂蜜调的汁水儿。

腌制好这些，差不多午时将过，阿水见严惜忙完出来，忙进灶房来做饭。

严惜说：“这些都是试做的，晚膳的时候就能吃了。午饭这顿咱们简单吃些就行。”

阿水听劝地做了四碗嗦面。

半下午，严惜感觉腌制的差不多了，就将铁锅放到了灶台上。

她将过了一次水的整只鸡跟切成条的猪肉挂到了锅里，锅底添了一点儿水，盖上盖子就开始烧了起来。

大概一炷香的时间，灶房里就开始弥漫着诱人的香味。

这味道跟严管事做的一样啊，大概烧了半个时辰，严惜就让彩蝶停了火。

阿满伸着鼻子在灶房外面嗅啊嗅，见严惜从屋里出来，她喜得眉眼弯弯：“惜儿姐姐，这味道好香啊，拿出去定然好卖。”

严惜笑着说：“希望这一次就能成。”

“这么香，定然是成了吧？”阿满好像很有信心。

两人没说几句话，感觉时候差不多了，严惜过去猛地将盖子打开，一股更浓的香气扑鼻而来。

闻着这香味，阿满感觉自己口水就要收不住了。

严惜拿块抹布垫着，将烤鸡拿了出来，鸡皮看着金黄酥脆，就是挨着锅边的这一小块，好像颜色有些重了。

鸡肉要比猪肉好熟，不能靠锅太近了，再买两根带扣的铁棍儿回来。

严惜将烤鸡放到案板上，随后将烤猪肉一条一条都拿了出来，猪肉看着也是金黄酥脆。

她分别拿了腌制跟没有腌制的猪肉各切下来一块，她自己尝了尝，感觉还是腌制过的好吃。

阿满眼睛直勾勾地盯着案板上的肉，严惜拿起一块，递到阿满嘴边：“阿满，你尝尝味道如何？”

望着递到嘴边的肉，阿满眼睛发光，她一口吞进了嘴里。

香，酥脆，还是香。

阿满陶醉地微眯起来眼睛。看得彩蝶在一旁偷偷咽口水。