首批推出的五十盒，上线三天就销售一空，其中不少是年轻人买给长辈的礼物。

订单量的快速增长带来了甜蜜的负担。

传统做法依赖手工，产量有限，几位老人明显有些力不从心。

“这样不行，”看到程奶奶揉着酸痛的手腕，李苏果断叫停，“我们不能为了量产而牺牲品质，更不能让叔叔阿姨们累着。”

家庭会议再度召开。

李爸爸提议：“可以组建一个‘妈妈工作队’，请社区里感兴趣的中年女性来学习，既解决了人手问题，也能让手艺传播出去。”

这个提议得到了积极响应。

经过筛选，五位有时间且对手工美食有兴趣的社区妈妈加入了团队。

程奶奶她们升级为“技术指导”，主要负责品控和传授诀窍。

李唐更是发挥年轻人的优势，为“家滋味”的传统美食开设了专属网店，还制作了一系列活泼有趣的短视频，让传统手艺以更年轻的形式呈现。

一个秋高气爽的午后，程奶奶看着几位年轻妈妈熟练地磨米、蒸制、切糕，眼中闪着泪光：“真好啊……这手艺，总算不会跟我进棺材了。”

她拉着李苏的手，从怀里掏出一本泛黄的小册子：“这是我祖母传下来的食谱，后面还有几种我都没试过的老点心。都交给你们了，我放心。”

如今走进“家滋味”，会发现店里多了一面特别的展示墙。

上面挂满了传统厨具和老照片，以及一张张带着岁月痕迹的手写食谱。

每周六的“传统美食体验日”成为最受欢迎的活动。

有时候是程奶奶指导大家做糕干，有时候是邱奶奶教包客家糍粑，甚至还有小朋友专用的小石磨，让他们体验古法磨粉的乐趣。

李苏常常抱着宝宝站在院子里，看着厨房里忙碌的景象：老人们耐心指导，妈妈们认真学习，炊烟袅袅中米香弥漫。

她忽然理解父亲为什么总说“食物是活的记忆”。

最新一期的社区报上，记者用整版报道了“家滋味”的传统美食复兴计划，标题取得格外动人——《一家小店，让消失的味道重生》。

报道刊出后，区文化局打来电话，希望将“家滋味”列为“非物质文化遗产传播体验点”。

傍晚关店后，李苏悄悄将第一期传统美食销售的部分利润分装成红包，塞进程奶奶等人的布袋里。

老人们发现后纷纷推辞，李苏却坚持：“这是知识产权费，大家值得。”

程奶奶捏着红包，擦擦眼角，忽然笑道：“下周三，我教你们做老天津的麻酱酥饼吧！那是我祖母的拿手点心，我年轻时学过，还记得方子……”

窗外华灯初上，小店里的灯光温暖而明亮，一如那些正在重新焕发生机的传统味道，在现代化的城市里，固执而温柔地延续着记忆的脉络。

“家滋味”的传统美食火了。

第90章 龙凤胎的百日宴

区报报道刊出后，咨询和订购的电话络绎不绝，网店后台的订单提示音从早响到晚。

尤其是那款“岁月甜”怀旧点心盒，预订量已经排到了两个月后。

这本是求之不得的好事，但后院小厨房的产能很快触到了天花板。

程奶奶和几位“技术指导”年事已高，每天最多只能工作两三小时；

手工石磨磨粉、古法蒸制耗时费力，根本无法满足雪片般的订单。

一个周五的下午，矛盾终于爆发。

负责制作芝麻糖片的邱奶奶因为连续几天加班，手腕旧伤复发，疼得直冒冷汗。

容意赶紧送她去医院，检查结果是过度劳损，必须休息至少两周。

消息传来，正在打包的李苏看着堆积如山的订单，第一次感到了焦虑。

她立刻叫停了全部生产。

“订单再多，也不能用叔叔阿姨们的健康去换。”当晚的家庭会议上，李苏态度坚决，“我们必须找到既能保持传统味道，又能提高效率的办法。”

苦无头绪之际，李苏不得不用上了“贵人相助卡”。

解决问题的钥匙，最终来自一个意想不到的人——吴玮的大学同学，现在是食品机械工程师的陈浩。

周末，陈浩被请到小店后院。

他仔细观察了整套制作流程，从淘米、磨粉到蒸制、成型。

“传统手艺的精髓在于‘度’的把握，比如米浆的细腻程度、蒸制的火候，”陈浩指着石磨说，“但前期的粗加工，其实可以用现代技术优化。”

他提出了一个“手工之心，机械之臂”的改造方案：

定制小型石磨机：核心磨盘依然采用传统石材，但动力改为电力，可以精准控制转速，模拟手工推磨的节奏和力度，解放人力，保证米浆品质的稳定。