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自来猫(情狩之四)(19)
作者:金吉 阅读记录
她第一次看他拿炒锅,感觉很奇妙。一向都是看他优雅地做法式料理,想不到秦霜原拿起锅铲,也很有「总铺师」的架势哩。
炒过的肉可以省去炖煮时间,在进炖锅之后,他又烫了青菜,冰箱里适合拿来汆烫的只有莴苣,但只是烫莴苣就够好吃了,淋上一点香油和日式酱油就能上桌。年百乐和果果都被香气吸引着,偷偷摸摸踱到餐桌边,小丫头忍不住趁他不注意时拎起一片菜叶吃了起来。
「唔……」好烫!但好好吃!早上才从市场买回来的新鲜莴苣又脆又甜,日式酱油较清淡,不会扼杀了天然的好滋味,白芝麻香油不多也不少地洒上几滴,让薄盐酱油的气味更甘美,连平常她不特别爱的莴苣也让人食指大动。
他还煎了豆腐。无论做中式或西式料理,他喜欢用豆腐,这种平凡却美味的配角总是能把各种味道鲜明厚重的主角陪衬得刚刚好。将豆腐煎成了金黄色,盖上锅盖让它吸饱酱汁,以前家里用姜和麻油提味,但有时他会用辣椒、柠檬和月桂,把豆腐腌成带酸咸滋味,适合夏天配饭。
再来用剩下的材料熬个玉米清汤,玉米熬的清汤实在比西式浓汤有特色得多了,黄玉米那股甜滋味在中式清汤里可一点也没被浪费掉,再切几块红萝卜和白萝卜、香菜,完全不用任何味素就清甜美味得很。
年百乐很克制了,没在汤和鲁肉燥上桌前就把菜吃光光,还主动帮忙摆碗筷和添饭。
说起来,她也很久没吃到白米饭了呢!好怀念哦!
秦霜原没忘记煎几尾柳叶鱼,两个人和一只猫便围在长桌边享用晚餐。
「我要开动了。」她曾经很想试试在吃饭前这么大声宣告,因为一个人吃饭时,只要静静把自己喂饱就行了。
不知道是不是肚子饿,还是太怀念,又或者秦霜原的手艺本来就出色,年百乐吃了两碗饭,还想再吃哩!连果果都吃得肚子又肥又圆。
她帮忙洗碗时,秦霜原道,「我明天下午才出门,你要留下来吗?」
他还没问她为什么掉眼泪,毕竟当她想说时自然会说。
年百乐动作顿了顿,脸颊又冒起热气。
未成年就在男人家里过夜,好像不太好哦?
不过,霜原哥其实只把她当小孩子吧?他只是怕她一个人在家里太可怜了,搞不好又像刚刚一样躲起来哭,到时可没人给她抱抱和秀秀……
刚刚哭得太伤心,都没时间害羞和欢喜。霜原哥的怀抱果然好温暖,他的肩膀好宽,胸膛好厚实,离开帝朵时他会换上洗过的衣服,真的好想赖在他怀里装死算了,呵呵……
【第四章】2
「会打扰到你吗?」真是「爱呷假细意」,她明明就很想留下来。
「你会梦游吗?」他好笑地问。
「应该不会吧,我每天都在自己床上醒来耶。」她很认真地回想。
「还是晚上睡前要大吼大叫一下才睡得着?」
「这种习惯太奇怪了吧?」
「那有什么好打扰不打扰的?难道说你的打呼声跟打雷一样?」他故意露出一脸惊讶的表情。
「才没有!我才不会打呼,果果才会。」
「喵——」臭果果也不知是听到自己的名字,或知道她在抹黑它,立刻钻进两人之间当电灯泡,幸好它只是一只小不点,碍不了事。
她问他平常都在家做什么?
「研究食谱,看新闻和杂志。」
「看美食新闻吗?」她早就听说他只对料理有兴趣,现在想想很多女孩子都会觉得受不了吧?
可是她还是觉得眼前的秦霜原优雅又迷人得不可思议!
说不定不可思议的,是她被迷恋冲昏头的脑袋吧?
「新闻里其实藏有很多厨师需要的资讯,比如原料上涨,政策变动对进口食材的影响,天灾对农渔牧业产销的影响,天气温度变化有时也会影响料理时的细节手续,比如下雪时锅子如果太冰冷,不注意的话不只会影响料理品质,有时也会让一道费了许多心思的料理功亏一篑,每天都要不断更新这些讯息,才知道下一步该怎么做,菜单可能得更改,或者料理的方式必须改变……」
天啊,还真是料理狂耶!年百乐忍不住想笑。
「杂志的话,就是看看各地的风土民情和习俗,跟一些健康医疗资讯,有什么新的料理手法,有哪些地方的农产品正在改良,或者哪些食材会因为电视名嘴一窝蜂的推荐而变得热门,当然我们自己要大概知道那到底是子虚乌有,或真的有那样的效果,而怎么处理才能把食疗效果发挥到最大,而不是因为错误的料理方式白白浪费那些成分。」
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