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网红在大杂院(182)

作者:牛奶花卷 阅读记录


在单位又不能摆弄,不能露财的。

所以他是準备今天大拍特拍的。

原来打算是进山嘛,那里风景优美,还没外人, 可不想怎麽拍就怎麽拍。

可慧慧突然有事,关键还不和他讲内情。

他都怀疑是不是又去抓特、务了。

反正神神秘秘的。

不过他也知道慧慧大佬的武力值,担心倒也没多少。

“终于到时间了。”

他说的是鸭蛋,泡够半个小时了, 之所以泡醋水是为了软化蛋壳,方便入味。

再次将鸭蛋擦干晒俩小时。

“哎,又没事了。”

唐磊眼珠一转回了屋,找来纸笔开始画图。

他準备画一个摇椅。

等以后有木料了做两个, 他和慧慧一人一个。

不过摇椅需要的技术有些多, 他不一定做得好。

但又想到了慧慧, 有她帮忙, 问题不大。

唐磊一口气画了三张图, 折叠放在一边, “到时候让慧慧选。”

毕竟是家里的物件,不能他独自做主, 要让慧慧也有参与感才行。

“时间差不多了。”

鸡蛋、鸭蛋的晒太阳时间还没到, 特别是鸭蛋还有好久呢。

他所说的是熬料水的时间。

唐磊準备的料水属于万能款,也就是腌制鹹鸭蛋、鸡蛋都用这一个。

香料放姜片、花椒、大料、香叶和桂皮。

都是基础香料, 家里都有的。

凉水时就将香料放入,再加两斤盐, 烧火加热,还得不时加以搅拌。

水烧开了也不能立马停火,再烧个三五分钟。

然后用菜盆盛出放凉备用。

鸡蛋先晒好,放入干净的无水无油的罐子里,倒入料水,末过鸡蛋,再在罐子口包上一层油纸再盖盖子。

“我怎麽觉得还不够密封。”

怎麽办呢?

还真让他想到了,他準备泥封。

去院外挖些泥土,用脚踩碎,再搓搓,尽快让颗粒细腻一些。

浇水和泥巴。

然后唐磊又看到了碗里的酒。

这个酒泡过鸡蛋,肯定不能再用了。

屋里还有半碗酒呢,那个才是腌鹹鸭蛋用的。

所以…何不废物利用。

唐磊越想越觉得合适。

直接将这碗泡过鸡蛋的酒给倒入泥巴中。

泥巴中立马多了酒香气。

抓出一半抹在罐子盖周围,抹得严严实实。

唐磊将手上的泥巴尽量刮下去,这里可有酒呢,不能浪费。

刮得差不多了才去洗手。

又过了一个多小时,鸭蛋也晒好了。

同样是放入干净的无水无油的罐子里,倒入料水末过鸭蛋,这时候要比鸡蛋多个步骤,就是要倒入半碗酒。

之前留的那半碗酒就是用在这的。

他也不懂为何都是腌蛋还弄出两种方法,反正他是看视频看的,人家博主没讲原因,他自然也不懂。

其实他怀疑两个方法都能腌鸡蛋、鸭蛋。

之所以差异化是为了…录俩视频。

不过他还是照着视频做了,万一有讲究呢。

反正也不算太费事。

最后一步就是密封,仍然用酒泥巴做最后的封口。

唐磊洗完手,将俩罐子搬到了阴凉通风处。

需要一个月时间的腌制,到时候就能吃到美味的鹹鸭(鸡)蛋了。

到时候熬点粥,佐着鹹鸭蛋吃,肯定很美味。

而且鹹鸭蛋黄也能做菜。

鹹蛋黄焗南瓜条,他超级爱吃的一道菜。

可以说,他这麽迫切腌鹹鸭蛋,大半原因是在这道菜上。

还有鹹蛋黄焗虾仁,也是又简单又美味。

鹹鸭蛋还可以做粽子等等。

唐磊赶紧摇脑袋,不能想了,要留口水了。

“慧慧怎麽还不回来呢。”

有时候这人真不经念叨,孙慧慧回来了。

在下午一点多的时候回家了。

“走啊,我们去拍照。”

唐磊晕晕乎乎换了身衣服就和慧慧出门了。

两人去了天、安门。

孙慧慧将照相机递给唐磊,“先给我拍。”

她将自行车停好,然后人一窜就旁坐到了座位上,悠閑的晃脚脚。

唐磊调整着角度,走到侧边,慢慢蹲下,摁动快门。

可惜不是数码,不能回放效果。

“慧慧,我们再往前走一些。”唐磊指了指前方。

孙慧慧却跑了过来,拿过照相机,“你过去,我也给你和咱家自行车照一张。”

这就跟后世人跟豪车合影一模一样。

唐磊也没反对,不过他没学慧慧的动作,而是骑上车,然后大长腿杵地。

扭头看向照相机,孙慧慧也很会抓实机,干脆利落的摁下快门。
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