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蹈火[港岛恋人1988](73)

作者:敦敦敦尼 阅读记录


纪鸣舟也应:“蟹的腹面有脐,圆脐为雌蟹,脐大而圆;尖脐的为雄蟹,脐小而尖。”

“不仅如此,”贝静纯指出,“农历八、九月挑雌蟹,九月过后挑雄蟹,蟹在这两个时期味道、营养最佳。”

“蟹壳要青、蟹腹要白、不能发黑,蟹盖边缘对着阳光,没有出现透光的现象,说明螃蟹肥美。用手指轻敲眼睛附近,凡眼睛闪动灵活,一再口喷泡沫的,食味必鲜。”

销售员一听,竖起大拇指:“这位小姐真懂食,我们这批大闸蟹个个鲜美。先生,给你太太买点吧。蟹肉富含优质蛋白,清热、滋阴,营养好,女人食补最有效啦。”

纪鸣舟看一眼贝静纯,想吃吗?

贝静纯正在回忆读过的一篇清蒸大闸蟹的文章,烹饪步骤怎麽做来着?

销售不舍不弃:“俗语讲过钟意吃蟹的女人有夫运。蟹膏是重点,一定要吃。这样才能有霸气,钳住老公。”

“好,买!”纪鸣舟即刻拍板,挑螃蟹的神色极认真。那张不食人间烟火的俊脸,很快吸引了好几位师奶明里暗中围观。

按照贝静纯说的标準挑完螃蟹,他满脸希冀地确认:“你会蒸螃蟹吗?”

他说话的样子太真诚,贝静纯挺直背脊,话到舌尖,被一个颠勺翻滚回肚里。扬了扬嘴角,面上波澜不惊:“当然,这可太简单了!水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置紫苏叶,蒸15分钟。”

她听过戴绍善讲过如何食蟹,心道依样画葫芦,没什麽难度。

*** ***

新婚夫妻第一趟大采购满载而归。不光买了十只大闸蟹,还有一瓶黄酒和话梅。沉甸甸的蟹和扫蕩回来的日用品,每个袋子都跟要撑破了似的,随着纪鸣舟的步伐一晃一晃。

贝静纯提出帮忙也被婉拒,纪队长说双手持重容易维持平衡。

午餐早已达成一致:清蒸大闸蟹。

进了屋,纪鸣舟打开电话录音播放,纪何慧珊和纪芸珍分别给他留了言。

纪何慧珊大多是旧话重提:叮嘱他俩尽管在家休息。家里亲戚衆t多,她已安排妥当。纪霑也发了话,不必循规蹈矩。

纪芸珍则告诉他在皇家酒店定了豪华下午茶,跟贝静纯任意哪天去皆可。最近天气晴朗,酒店餐厅的视野极佳。

纪鸣舟默默听着,视线里忽然闪过一道青影,定睛细看:竟是一只被贝静纯剪开绳子的大闸蟹,正在企图窜逃!

第二只大闸蟹紧随其后,似乎感觉到被人发现,便又横着朝另一头爬去,场面莫名有些滑稽。

纪鸣舟一手抓一只,来到厨房,贝静纯刚刚盖好锅盖,全脸如临大敌的严肃,手里握着一把亮闪闪的菜刀——比螃蟹还更有赴死的表情,的确能看出她内心的挣扎。看见螃蟹在锅里挣扎,她还隔空挥舞了一下菜刀,恐吓它们:都老实点!

纪大队长千锤百炼的心髒,因为贝静纯挥刀的动作,瞬间提到嗓子眼。他想指出:首先刀锋不要对着自己,其次,不管她厨艺如何,拿刀的样子看起来就是一个大写加粗的危险。

等她放下菜刀,纪鸣舟才喊她:“伊莎贝拉。”

贝静纯回头,两只大闸蟹朝她张牙舞爪,后面是纪鸣舟笑得见牙不见眼。

“哎呀!!!”

她一急,掀开锅盖想清点蟹数,没想到,打开的是潘多拉魔盒:几十只繁忙的蟹脚往四面八方哒哒哒沖去。

一、二、三、四......等等,重新数,一、二.....六、七?还有一只呢?

贝静纯傻了眼,手忙脚乱去抓螃蟹,没想到蟹将军个个力大无比。被锋利的蟹尖刺得惨叫一声,左右四顾,她不知该先抓哪只了。

“快点,它跑了!”

纪鸣舟故意装出一点着急的样子,“还有这里。”他吓唬她,也仅仅是吓唬而已。

“老纪,救命——”

贝学霸此刻识得再多词彙也组织不成完整的句子,拂开乱七八糟的声音,朝前走两步,怕踩到螃蟹又不敢走了,像个陀螺似的转了大半圈。

纪鸣舟笑累了,从背后用手臂环绕住她的肩膀,仅停留一秒就在贝静纯肩头留下暖意。把无措的厨师抱到厨房门外,拉上玻璃门,“你等等我。”

只见他取了一双筷子,逃犯一只接一只重新投入洗手池里,再用锅盖挡住,防止这帮横行介士们再次越狱。

从贝静纯的视线过去,刚好能看到他因为用力而紧绷的肱二头肌,让她有种特别踏实的感觉。忽而醒起:喔!原来可以不剪开绳子直接蒸螃蟹!百密一疏,她这个大头虾!

十只螃蟹,有两只窜逃至柜橱深处,费了些功夫才全部追捕归案。

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