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星星福利院养娃日常[美食](47)

作者:蓦朝 阅读记录


吃完午饭,午休起来,几个孩子在各自的房间里做作业,林易查看了这个月的补贴余额,伙食费早被他转了出来,他现在看的是每个月剩下的两千块钱。

今天给小孩儿买裤子,花了五十,还剩一千九百五十块。

关上手机,他站起来,走到了厨房,那个巨大的南瓜还摆在角落,最开始很稀罕它的小孩儿已经好几天没跟它贴贴了,大南瓜失宠了,但是没关系,林易要开始‘宠幸’它了。

把南瓜抱到厨房中间的空地上放好,一手拿着菜刀,手起刀落,咔嚓一声,砍在了南瓜上,刀陷在了南瓜里,进不得也拔不出,果然是个老南瓜。

拿着刀柄左右挪动,陷在南瓜里的刀终于松动,拔了出来,一股南瓜的生瓜味从刀砍过的地方涌出来。

林易又砍了几刀,总算砍了一截南瓜下来,南瓜的瓤也终于见到了天日。

这是一个成熟的好瓜,瓜瓤金灿灿的,金中带着红,瓤包裹着南瓜籽,一团又一团,散发着甜蜜的气息。

林易伸手把瓜瓤掏了出来,装在塑料袋里,打算空了把南瓜籽清理出来,这东西是可以吃,而且味道还不错。

把砍下来的小半截南瓜放在菜板上,用刀削皮,当然,与其说是削,不如说是切,这种极硬的皮用非得这样才能安全切掉,要是谁真抱着这麽个大南瓜用刀削,不砍到手就是万幸。

皮切掉了,剩下的就是全是黄灿灿的瓜肉,把南瓜切片,之后在大锅上烧水,放入蒸笼,水开后,把南瓜一片片摆在蒸笼里。

这麽大个南瓜,要是每天煮汤,非得把几个孩子吃到以后再也不想吃南瓜为止,不对,这种吃法,连林易自己都会吃腻。

所以还是多搞点花样,再做点能长时间保存的食物。

蒸了差不多半个小时,南瓜的味道在整个厨房里弥漫,做作业的几个小孩儿也闻到了,许晨月跑出来,站在厨房门口,好奇地问:“大哥哥,你在做什麽呀?”

林易:“我在蒸南瓜。”

这样说着,他关掉了火,把蒸得软烂的南瓜舀进一个不鏽钢盆里。

许晨月更好奇了,或者说,她对一切吃的都很有探索欲,她走进了厨房,手里还拿着一支铅笔,踮着脚看盆里软软趴趴的南瓜:“就这样吃吗?”

“不是哦。”

林易拿出一个不鏽钢大汤勺,开始把盆里的南瓜压成泥状,一时间,伴随着蒸腾的热气,南瓜的气味更浓了。

林易说:“我打算做南瓜饼,你吃过南瓜饼吗?”

许晨月摇头,想了想:“我吃过煮南瓜,炒南瓜。”

“我喜欢吃煮南瓜,甜甜的,很好吃!”

她看着盆里的南瓜泥咽咽唾沫,林易笑了,问她:“想吃南瓜泥吗?”

许晨月擡头看着他,“可以吗?”

“当然!”

林易停下来,拿出个小碗,舀了小半勺南瓜泥在碗里,再放入一个小勺子,许晨月把铅笔塞进衣兜里,接过碗,迫不及待舀了一口进嘴里,幸福地眯起了眼睛,唔唔地说:“好甜啊!”

林易也尝了尝南瓜泥,这个南瓜的确很甜,真是个好瓜!

他对许晨月说:“去问问他们吃不吃南瓜泥?”

“嗯!”许晨月抱着碗蹦蹦跳跳地跑了,很快,再次出现在厨房门口,背后跟着一个比她矮了好一截的小孩儿,两个人都跑到他面前,许晨月:“大哥哥,小来要吃南瓜泥!”

林易点头,摸摸小孩儿的头,给了他一碗南瓜泥,当然他的碗是不鏽钢碗。

林易问:“他们呢?”

许晨月:“他们要做作业,不吃。”

林易了然,待会儿一起吃南瓜饼就好了。

两个小孩儿抱着南瓜泥吃,就不走了,站在一边好奇地看着t他,林易又压了一会儿南瓜,所有的南瓜都被压成了泥状。

接着往南瓜泥中倒入酵母,又加了点白糖,搅拌均匀,再分次倒入糯米粉跟面粉的混合物,糯米粉是他前些日子问收废品消息的时候从佳慧超市买来的。

全部搅拌均匀后,开始揉面,直到面团成型,搭上湿布,醒面二十分钟。

林易松了口气,拿出碗,碗里挤入买来的袋装红豆沙,打算把红豆沙包在南瓜饼里。

旁边的许晨月又开始咽口水了,林易给两个小孩儿尝了尝红豆沙,两个小孩儿都被甜到了,吃了还想吃。

林易拒绝了,问许晨月:“作业做完了吗?”

许晨月脸上露出了难以置信的表情,林易笑道:“去做作业吧,等你做好,就能吃甜甜的南瓜饼了。”

许晨月咽咽口水,放下碗,做作业去了。
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