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星星福利院养娃日常[美食](48)
作者:蓦朝 阅读记录
林易看向了留下来的目前还没有作业的小孩儿,摸摸他的头,让他坐在小凳子上,说:“小来,陪哥哥一起做饼好不好。”
小周来眨眨眼睛,呜了一声。
林易知道这是他在回应自己,他放柔声音说:“不是‘呜’,愿意陪哥哥的话,你要说‘好。’”
“来,看哥哥的嘴巴,跟我一起说,‘好’。”
“呜。”
“好。”
“呜。”
好吧,无论教小孩儿脱裤子还是说话都是一个漫长的过程。
为了不让小周来去打扰做作业的几个孩子,林易陪他玩了玩,呃,确切地说,是小孩儿陪他一起把南瓜籽从南瓜瓤里分离出来。
南瓜瓤黏黏滑滑的,白色的南瓜籽在其中显眼极了,只要伸手一抓,保準就能抓出来,被包裹得更深、看不到的南瓜籽也有办法发现,只要拽着南瓜瓤捏一捏,软软的南瓜瓤中硬硬的南瓜籽就无处遁形了。
小孩儿的手小,抓着南瓜瓤就像是在揉橡皮泥,玩得不亦乐乎。
林易在他双手下方的地方垫了一个塑料袋,防止南瓜瓤落在地上不好清扫,当然没办法百分百确保,但能接住大半掉落的南瓜瓤就可以了。
二十分钟到了,他洗了手,开始包南瓜饼,把黄色的南瓜面团切成一个个小剂子,再把这些小剂子搓成圆球状,接着拿起一个小面球,中间捏出洞来,舀一勺红豆沙馅放进去,把口子合拢包好,放在面板上微微压平。
小半个大南瓜,足足做出了三百二十三个南瓜饼,这中途,因为红豆沙不足,他还去斜对面超市买了一包,还买了一包红糖,只是红豆沙馅有些单调,再加些红糖馅,能丰富一些。
鸡蛋灌饼
下午四点半, 林易包好了最后一个南瓜饼,锅里倒些油,薄薄的一层, 油热后开始煎饼。
一般情况下, 南瓜饼是用油炸出来的, 但炸出来的饼吃起来过于油腻, 林易不太喜欢,小孩子也不能吃太过油腻的食物,所以他选择了用少量的油来煎。
饼身跟油接触, 发出滋滋的声音, 围绕着饼, 油里冒出密集的小泡泡, 煎了一会儿,锅里的饼都翻个面, 这时候属于南瓜的甜香开始出现,没有了生瓜味, 香味更加纯粹, 即便是讨厌南瓜生瓜味的人, 此刻也无法抗拒。
香味引来了小院里的几个小食客,四个孩子聚在厨房门口,伸长了脖子往里看, 许晨月沖着站在林易身后的小周来招手:“小来小来,快过来!”
小周来转头看她一眼,然后毫不犹豫地转过头,继续仰头看着铁锅, 虽然完全看不到里面有什麽,但他知道香味是从那里面传出来的。
第一锅南瓜饼煎好了, 把黄澄澄的饼一个个挟进盘子里,林易扭头看了眼门口的四个孩子,说:“来吃南瓜饼!”
许晨月第一个跑进厨房,陈然紧随其后,接着才是有些期待又有些害羞的赵小茜跟李莎莎。
许晨月是半点不害羞的,她仰头看着盘子里的南瓜饼,哇了一声:“好香啊!”
她感叹道:“这就是南瓜饼啊!”
“对!”林易拿了个饭碗给她,用筷子挟了南瓜饼在碗里,递给她,“有点烫,慢慢吃。”
许晨月赶紧接过碗,甜甜地说:“谢谢大哥哥!”
林易笑笑:“不用谢。”
许晨月抱着碗让开,林易如法炮制用碗装南瓜饼递给后面的陈然三人,问:“安骁呢?”
陈然说:“安骁哥哥还在做作业,他的作业好多!”
林易多给了他一个装着南瓜饼的碗,说:“能帮忙给他带去吗?”
陈然点头,对他说:“好!”
又说:“谢谢!”
林易:“不谢,吃完了继续来吃,南瓜饼管够。”
几个孩子都说好,转身跑出来厨房。
最后,林易把之前装了南瓜泥的不鏽钢小碗洗干净,擦干水分,装一个没那麽烫的饼,递给小周来,摸摸他的头:“这是你的。”
抱着碗,小孩儿也跑了,追几个哥哥姐姐去了。
打发了几个孩子,林易继续煎饼,手上也拿一个饼吃起来。
……
三个男孩儿的房间里,安骁坐在凳子上趴着写作业,倒不是他想趴着,而是因为充当桌子的床太矮了,想要写字就得俯下身。
他在写数学作业,练习册旁边是草稿本,打草稿的地方是这页纸的背面,每个算式都紧凑地挨着,一丝缝隙都没有,整齐得不像是打草稿,可紧凑得也不像正常作业。
在这页纸还空白的一截里,能隐约看到纸张另一面写着一个个四字成语。
这是安骁上学期的语文作业本,他特地留了下来,这学期充当草稿本用。