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穿越回来做大厨[美食](10)
作者:你知道猫猫糕吗 阅读记录
谢安楠昨天来公园逛过,白天靠着公园中仿古的建筑,有不少穿着汉服和cos服的年轻男女过来拍摄,晚上又有一些居民和游客过来散步,人流量也不算小,就是外边做生意的路边摊看上去也比其他地方更整洁有序。
摆摊的人都在一片区域聚集,谢安楠开着餐车过去倒也不打眼,她选了块旁边是卖手工饭团的餐位处停稳,几下便将摊子收拾出来。
“嚯,小姑娘,你这车看着可不便宜。”边上卖饭团的女人年纪不算太大,见谢安楠摁了几个按钮就车顶就自动撑开遮阳棚,不免咂舌。
谢安楠腼腆笑着,一双杏眼中波光流转,夺人眼目。她从装着大桶中接上一杯冰饮递过去,“都是家里人帮忙张罗的,初来乍到,请姐姐你喝一杯酸梅汤。”
女人接过来后也送了几句好话,她坐回折叠椅上,对边上小姑娘随手送的饮料没什麽兴致。可当风一吹,隔壁摊位真的有乌梅香味飘出,她才重新拿过杯子来。她原当是塑料杯中是用廉价果汁勾兑的糖水,直到喝进嘴里才觉得不对。
乌梅和山楂的果香浓郁,回味还有些桂花的余香。
不消半刻钟,杯子中的酸梅汤已经见底。
为了出来摆摊,她晚上匆忙扒了两口炒饭便觉得没胃口,现在这酸梅汤一喝,只觉得油腻劲儿没了,胃口也一下打开了,就连看着自家的紫米饭团,都想先卷上一个垫垫肚子。
谢安楠才刚刚把凉面调料摆上台面,就见边上的摊主先往嘴里塞了一个不大不小的饭团。
果然出来摆摊都很辛苦啊!
看看边上这位姐姐,好像连晚饭都没来得及吃。
华灯初上,用完晚饭出来遛弯儿的人也多了起来。一辆出租车停在不远处,从里面走下来一对带着孩子的年轻夫妻。
“童童慢点走,小心些。”当妈的牵着儿子走在后边,也没忘记杵一下老公让他看着点冒冒失失的女儿。
童童被爸爸拉住以后很是不满,嘴里嚷着,“妈妈哥哥走快点!我闻到刚才的香味了就这前面!”
一家四口本就是来A市旅游的,今日正好天气不错,他们在市里吃完晚饭便想着在周边转转再回酒店。没想到这一转,倒是把女儿肚子里的馋虫给勾了起来。
“到底是什麽好吃的让你这麽着急?”童童爸问。
“不知道呀,就是好香的好香的吃的!”童童睁着一双大眼睛,在十多个摊位间来回扫视。
童童妈妈跟上来很是无奈,“晚上都吃了那麽多了,真不知道你一天到底要吃多少才觉得撑了。”
“孩子想吃就吃吧,最后剩下的交给我。”童童爸很宠女儿。
一家子说说笑笑,路过许多摊位,童童每次都会停下来仔细闻闻,可还是跟先前在车上闻到的不一样。
眼看着一条街快要走到尽头,只剩下最后两家小摊,童童父母还耐着性子,哥哥却是急了,“姐姐,是那家卖紫色饭饭的店吗?”
“不对,是那个!”童童胖乎乎的手指直直地对着谢安楠面前洁白的餐车。
“这家是卖什麽的?”童童妈走上前去,这才看见老板支起来的板子。板子上用油性笔写着古法酸梅汤8元每杯,两种口味的凉面是15元一碗。
童童妈倒吸口气,她知道A市物价不低,可这家小摊中东西的价格确实偏高了些。
“字倒是写得不错,”童童爸随口一夸,看向自家一直咽口水的乖女儿,“童童想吃什麽?”
童童字正腔圆,“我要面条!要有那个黄色糊糊的!”
童童妈不爱麻酱的味道,她还是来A市后才知道麻酱这种东西的存在,只是吃过一次的童童只记得喷香的味道,却记不住调料的名字。
“老板,一份麻酱凉面,再来……两杯酸梅汤吧。”童童爸见妻子一直看着装有酸梅汤的大桶,直接付了钱。
终于等来开张的客人,谢安楠收起手机应了声好,很快开始拌面。调料都是现成的,也并不麻烦。
芝麻酱和花生酱在家中就以二比八的比例搅匀,谢安楠舀出一勺后加入净水,顺着一个方向搅拌至粘稠的糊状,又依次加入蚝油、生抽、白糖和香醋,看向葱蒜一类的东西时她顿了顿,“小孩能吃辛辣吗?”
“葱可以,其他的不用。”童童妈知道孩子口味,抢在丈夫开口前道。
谢安楠略过花椒粉等步骤,略放了点五香粉和味精提味,待到盆中的酱汁再次搅开,原本花生一样的酱色又加深几分,单是闻着就令人想要用手指蘸上些解馋。
显然童童也是这麽想的,但四岁的小孩大概也知道在外这麽做不妥,只是一口接一口地咽下分泌的唾沫,眼巴巴地等着餐车后的漂亮姐姐将美味做好。