【无妨。】

【宿主，建议您尽快凑齐灵石突破练气四层。】

“哪有那麽容易，”谢安楠坐回椅子上，点开屏幕中的录像前她突然想到另一件事，“大姐那边的调查进展如何，系统，你知道吗？”

“咔咔”的声音平息，系统给出答複。

【宿主，谢青筠方获得的信息如下：王秋水母亲于半月前病情恶化，急需用钱，家里入不敷出；另外，王秋水的亲妹妹于今日正式入职某文娱企业。】

【该文娱企业隶属于A市曾家，但幕后控股人却是于家掌权人。】

谢安楠一心两用，视频中的画面无非是王秋水同一个精英打扮的男人见面，洽谈十分钟后两人先后离开。

【叮——经扫描，有79.3%的概率能够确定，与王秋水详谈的男人是替于家办事。】

“于家？”谢安楠低声喃喃。

另一边，谢氏集团的谢青筠也听完了许助的彙报。

“看来那名员工的确是在被买通后替人做事，背后的人呢？”再三被人找上门来闹事，谢青筠这次非得把人揪出来不可。

“按照王秋水妹妹这条线摸到最后……是于家，至于和王秋水会面的男人是谁暂时没有结论。”许特助一板一眼地做完彙报，还不忘将谢青筠空空如也的水杯中重新注满。

谢青筠冷哼一声，“继续查。”

倒是于家，近几年靠着巴结其他世家在生意上才有了些起色，怎麽会如此想不通来碰瓷他们这艘巨轮？

一连几天没有新消息传来，与王秋水在咖啡厅见过面的男人如同人间蒸发一般。许特助再有过人的才能，也只能从目前的信息中得出商业竞争的结论。

于家跟谢氏旗下的文娱公司近期碰撞不断，最大的一块肥肉最后还是被谢氏拿下，对方心存恨意恣意寻事也有几分道理。

可谢安楠总是觉得好像有什麽地方不太对。

“到底是哪里的问题呢……”

锅里的香味阵阵传来，一味盖过一味，谢安楠无暇多想，专注于手上的功夫。

今日进货时猪肚的品质相当不错，谢安楠又跑了趟食材买了些鸭胗，临时添了道后面几天的限定菜——油爆双脆。

限定菜的消息一传出来，粉丝群里立刻炸锅，可惜的是上周几十号人削尖了头也没抢到接下来几天的用餐机会。

他们纷纷叫嚷着再次完善预约流程，现在食客数量上来以后还不如直接改为一次性放出大量名额，再让想吃饭的客人们公平抢夺。

谢安楠稍加思索便让系统记住这个提议，重新建构一套公平规则，自己便专心投入了新菜的制作之中。

油爆双脆最为鲁菜中的名菜之一，张明康给到谢安楠唯一的建议便是在去腥一步下足功夫。

现在她準备的正是某个雅间客人另外的添菜，真要说起来那桌客人似乎有些过于能吃了些。

切好的鸭胗和猪肚都已经用光，她只能重头开始。

一块鸭胗去掉筋皮，登时便只有原先的一半大小，但保留的部分相当的嫩，改刀时转换两次方向，切出十字的效果。猪肚则是选用靠近肚头的部分，切开后把口感绵而韧的外皮去除，同样也是只保留最滑嫩的部分为佳。剩下部分猪肚有些粘手，但仍需改刀。一面以直刀切到将近一半的位置停手，另一面转上两圈，细细切出十字花刀，最后改成合适炒制的片状。原本堆满半个案板的食材在改刀后就余下薄薄一个盘子底。

肚头还要用加入小苏打的清水浸泡，作为配料的笋尖和胡萝蔔倒是还有不少，青豆和葱姜蒜末也是现成的，当下还需把鸭胗和浸泡后的猪肚上浆。

黄酒和胡椒粉去腥，食盐、味精提味，另外加上姜汁抓匀，之后洒上少许干生粉，让鸭胗的颜色看上去带上些肉粉即可，边上一个小碗内的猪肚则是愈发泛白。

黄酒、盐、味精、鸡汤与生粉调匀备用，待锅中油温四成热，下入鸭胗快速滑炒。

“呲呲”。

生冷遇到高温，立刻碰撞出脆响。

白色泡泡快要把整个油锅填满，谢安楠拿着勺子确定鸭胗的每一处都已经过腥，不见猩红，立刻将剩下的猪肚倒入锅内。

短短二十秒钟不到，配菜也在宽油中走上一遭，与鸭胗猪肚一齐出锅。

漏勺之中猪肚色同白玉，鸭胗翘起来的边缘还泛着点点红，衬在胡萝蔔与青豆上反倒两眼。锅内重新倒油煸炒葱姜蒜末，煸出香味后沥干控油的双脆再次下锅，倒上方才準备的料汁炒至入味，一道备菜耗时，炒制省事的爆炒双脆被装入盘中。

刚出锅的热菜带着阵阵锅气，服务员快步将其送上餐桌。