这天晚上，燕京大学工科院院长周涛斌同志，就着玻璃瓶里的最后几块霉豆腐，连吃三大碗米饭。吃到最后，他捂着圆滚滚的肚子，瘫坐在碎花布垫的餐椅上，觉得整月在外奔波的疲惫都被洗濯俱尽。

黑暗里，味蕾被满足的周涛斌发自内心地感慨一声，“舒坦。”

……

育才路上的早餐铺刚收摊，家属大院倒数第二间屋子里就传来开火做饭的声音。

刀与砧板接触，发出哒哒哒的声响，路过的街坊邻居光是耳朵听，就知道小苏肯定又是在家里做肉吃。不过今天的香味还没来得及飘出来，大家伙也猜不到做的是什麽。

“妈妈，这样可以吗？”

知微掀开表层的油纸，露出被两张油纸夹在中间的猪肉糜。

剁碎的猪肉雪白的猪油和粉色的瘦肉充分混合，星星点点的白芝麻颗粒点缀其中。因为白芝麻是知微帮妈妈加的，没有控制好用量，整袋芝麻都被她倒进盆里，哪怕现在还是生肉状态，也足够想象待会弄熟了的猪肉会有多香。

腌制片刻的猪肉已经被擀面杖挤压地如同宣纸般轻薄，有前几次失败的经验，这次知微擀出来的猪肉薄片，几乎已经与哥哥知晏达到了相同的水準，猪肉连带着下面的一层油纸提起来，光甚至都能从后面透过。

“知微真棒，”苏楚箐剁肉的间隙夸赞道，“知晏也是，谢谢你们的帮忙。”

“不用谢。”

知微带着奶味的嗓音软糯。

将油纸重新盖回到肉片上，新取一坨猪肉，软乎的小手将带绒的衣服袖口撸上去，明显带着五个小窝窝的手掌盖在油纸上啪啪打几下，拿起擀面杖，继续擀起了肉片。

而她和知晏刚刚擀好的猪肉，则被苏楚箐放进薄薄刷上一层菜籽油的平底锅当中，随着猪肉与铁锅接触，菜油瞬间滋啦滋啦，粉红的猪肉糜，颜色肉眼可见地变淡，因为擀地足够薄，由生变熟的速度也极快。

但这还没完，等薄肉饼缩水，猪肉的纤维逐渐变紧致，苏楚箐又拿起小刷子，在满是白芝麻的肉片上，刷上薄薄一层糖色。因为熬糖色时加入了少量的蜂蜜，带着花香的甘甜顿时与油脂的荤香充盈整个厨房。

等宋家萤跟在苏彩秀身后，高高兴兴地前来嫂嫂家蹭饭，刚踏进客厅大门，三魂七魄瞬间就被这股蜜汁肉香勾走了大半。

三丝春卷

“嫂嫂和知晏知微在做些什麽呀？”

扶靠门沿, 宋家萤的视线完完全全地落在苏楚箐刚出炉的那张完全被烘出水分、油亮焦香的猪肉薄片上。

额外涂抹上一层糖色的猪肉变成了诱人的红棕色，凹凸不平的四周被小火煎出深色的焦边，虽然像是锅巴般的薄片, 看起来却并不干瘪，反倒因为表面亮晶晶的糖浆，视觉上愈发水嫩多汁。

“家萤表姑, 我们在给爸爸做好吃的。”

知微擡起手臂擦了擦额角的薄汗, 兴奋得意地回答道, 虽然光是擀肉片就足以让她嘿咻喘着粗气，但她却丝毫没喊累, 努力跟上知晏擀肉的速度。

“表哥要回来啦？”

宋家萤惊讶, 掐指一算, 顾屿衡这次外出也已经过了四十多天。虽然她读的是人文社科，但也知道工学院外派的时间向来不短，听苏楚箐的婆婆，也就是宋家萤的恂初姨妈说，以往顾表哥出差大半年也不是没有过的事。

不过之前宋家萤与表哥不熟, 从来没有关心过, 当然宋家萤现在和顾屿衡也不熟, 但是她与嫂嫂熟呀, 要是表哥能早点回来, 她也替嫂嫂开心。

检查完成堆蔬菜的苏彩秀从院子里进来, 她额角带汗, 啪地将毛巾搭在肩膀上，同样惊喜道, “三妹夫工作结束啦？”

“没呢，屿衡回来的时间还没定, ”刚出锅的蜜汁猪肉脯还冒着热气，苏楚箐刀尖下压，将部分分成形状规则的长方形薄片放进盘中，剩下的便与之前出锅的那些肉片一道，摆在竹笸上风干放凉，“你表哥的老师中途回来，我便想着做点吃的给他带过去，反正我最近休息，在t家閑着也是閑着。”

宋家萤了然地点头，心思却早已斜了半分落到嫂嫂推过来的白瓷盘上，还不等苏楚箐招呼，手就已经伸向那几片冒着热气、洒满芝麻的薄肉片上去了。

“曾家礼同志说是让你在家休息多少天来着？”

苏彩秀又道，绕过嘿咻擀肉的知晏知微，用肩头的毛巾抹了脸汗，从剁肉兼顾照顾煎肉的三妹手中接过菜刀，“剁肉让我来，你只看着锅就行，别慌神被油点溅上，细皮嫩肉的，一溅一个大水泡。”

“行，”苏楚箐放下刀，双手在围裙上擦拭几下，继续拿起锅铲给肉脯翻面，“曾经理说让我下周二再过去，最近就先在家休息几天。”