田园小食光[美食](63)
如此简单快乐,平凡真实。
吴雪翠看着他们,轻轻莞尔。
她徐徐前行,来到自家菜畦。自家洋葱地前站着一村民。村民负手而立,“翠翠,你家这洋葱涨势可真好啊!”
吴雪翠:“今年土壤好。”
村民却是不信。他早就听说了,翠翠如今种菜有独门法子,种出来的菜味道极好。见她家今年的洋葱长得这么好,村民艳羡,欲求种植秘诀,但到底还是晓得分寸,没问。
就算问了,料想人家也不会说啊!人家赚钱的独门法子,怎么可能轻易就透露与别人。村民忽而记起一事,“翠翠,偷菜的小偷抓到了没?”
“没,这几天小偷没来。”吴雪翠蹲下来,挖了两个洋葱,递与村民,“叔,您拿回家去尝尝。”
“嘞啷个要得(使不得)喔。”
“就两个洋葱,客气啥,拿回去尝尝。”
村民搓搓手,“那我就不客气了。”
村民带着洋葱回了家,把洋葱洗了洗,他进灶屋,“老婆,刨两个洋芋,跟洋葱一起炒了吃。你看这洋葱长得多俊,肯定好吃。”
“哪儿来的?”
“翠翠给的。”
村民妻子切洋葱,刀锋轻落,浓郁辛香,弥漫屋内。
“咋这么香?”村民妻子吸吸鼻子,看着洋葱片。切成片的洋葱,质透明如同琉璃,浓香阵阵,诱人食之。
她没忍住,捻起一片吃进嘴里。脆脆的洋葱碎裂,甘甜与辛辣交织的气味瞬间唤醒沉睡的味蕾。
“天爷!”村民妻子惊呼。
在旁边刨洋芋皮的村民,“咋地了?”
“快来尝一下这个洋葱!”
村民尝了洋葱,沉默下来。这味道,咋说呢,他好像觉得自己回到了小时候。那个粮食匮乏的年代,爹妈第一次给他买糖吃,他第一次吃到糖时的那种幸福感,似乎再次被唤醒。
村民:“我滴个乖乖……这真是洋葱?洋葱还能这么好吃?”
这洋葱生吃都这么好吃。也太好吃了,好吃到不符合常理!
和土豆片一起炒过的洋葱,就更香了。此刻,一家人围着洋葱土豆片,筷箸翻飞。
家中老父老母,年事已高,向来食量甚微。今天吃了这洋葱,难得胃口大开,两老口笑眯眯的,“这洋葱味道巴适得很。”
“妈,老汉儿(爹),你们慢点吃,莫撑到起了。”村民妻子见爹妈胃口好,笑吟吟道。
“晓得,晓得。”两老口中应承着,吃饭的速度却依旧没慢下来。
只有两个洋葱,一家四口一人吃几筷子就没了。
村民爹:“咋就这么点儿?”
村民妈:“要不再去弄点洋葱来?去翠翠家买点回来吃?”
村民:“她家菜不便宜,洋葱肯定也不便宜……”
“莫说那些,快去买些回来!”村民妻子一巴掌拍到村民肩膀上,“快些去!”
“要买洋葱?”吴奶奶这会子在灶屋里做晚饭。
“对头对头。”
“要得,等一哈儿。”
吴雪翠在地里,吴奶奶直接打电话问吴雪翠洋葱卖多少钱一斤。问好后,吴奶奶带着村民去挖洋葱。
收到钱,吴奶奶回家继续做饭。她将钱小心仔细地锁进箱子里,锁好后,她轻轻抚摸钱箱。长河坝赶集的人很多人都用现金,卖菜这一个多月,家里收到了许多现金,她全存在箱子里,如今已存了不少。
她抚摸钱箱,晃晃钱箱,听到里面纸币晃动的声响,心中踏实无比。
放好钱箱,她赶紧回灶屋做饭。翠翠说洋葱可以吃了,她想吃洋葱蒸蛋。
洋葱蒸蛋,一整个洋葱切成莲花开放的形状,再将蛋液倒进洋葱花里。上锅蒸,蒸好,撒上小葱花,浇上热油,激发香味。
做好的洋葱蒸蛋,紫如琉璃的花瓣底下,镶嵌着黄金灿灿的蒸蛋。犹如紫幽幽的莲花,开在金灿灿的海洋里,漂亮到让人口水喷薄。
“哇!”吴雪翠闻闻香喷喷的洋葱蒸蛋,用筷子从洋葱上摘下一片洋葱瓣,送入口中。
入口葱香浓郁,洋葱独有的特殊辛甜香辣,在脆脆软软的分裂中,一丝一丝侵袭唇齿。以热烈的气势瞬间征服味蕾!
刺激的辛甜香辣,如若在口腔里绽开的烟花,让人兴奋的美妙滋味只令人食欲大开。
烟花绽放过后,余味是鸡蛋的醇醇鲜味。柔和的鲜醇,完美地给整道菜收了尾。
洋葱配鸡蛋,真真绝配!吴雪翠咀嚼着洋葱,笑眼弯弯,一口气吃了三碗半的饭。