转天十点多钟，美顺突然听见排队的人里有叫英姐的，扒窗口一看，果然英姐和李睿都在远处站着。

英姐进来后，洗洗手就和美顺长生一起干，李睿也把婆婆请到外边坐着，自己收钱卖货。一时间，屋里屋外都开始热闹。英姐成了香饽饽，这个也说，那个也聊，笑声不断。直到婆婆进来，笑着说：“差不多了，十一点都多了，咱们去家常菜馆。”不料李睿喊：“不要，就在这吃。”叫长生：“姐夫，我让你留的肉饼呢，留下了吗？”长生嘎嘎笑：“留了，好几张哪。”

结果一群人拎着肉饼去了郭师傅家，郭师傅炒了一桌子菜，说：“算我谢谢美顺的。”

夸过一阵肉饼，英姐冲李睿说：“李睿，该你了，讲讲你这一上午看到的。”李睿笑，看着美顺说，和英姐两人九点多就在饼店外站着了，进店后又卖货，最大问题就是美顺做的花样太多，各种饼不能及时出炉，顾客要买的饼常常没有，一等十几二十几分钟，很多人等不及走掉。看着店里很忙，人很累，其实没卖出多少。婆婆也说今天这么多帮手，我坐在外面还是看见有嫌人多、不买就走的。婆婆说：“我告诉她减两样，上肉饼。闺女舍不得，样样都要把着。”英姐说减两样上肉饼这主意好，肉饼利润高，买的人多，完全能把减去两样的钱挣回来。

一顿饭吃到一点，李睿和英姐走了，下午两点一刻要在一个大学里开产品展示会。美顺就拉着长生回饼店，学做肉饼。

第26章

长生的肉饼要用五花肉和前臀尖两种肉剁馅，打馅的水要花椒大料几种香料煮过放凉才可以用。面要手和。后来美顺尝试过机器和面，做出的肉饼确实不如手和的好吃。而且长生舍得放肉，厚厚地铺了一层，饼到铛里后吱吱冒油，香气飘到屋外，就是一道无声的广告，让路经的人迈不动步。

平时让长生讲透一件事得耐着性子追问几遍，还要琢磨。这次说怎么做肉饼反倒清楚，一样一样，由头至尾，讲得好极了。只是简短，得一边听一边领悟。不过美顺有烙饼的基础，长生的话不过是捅破窗户纸的手指头。

第二天，美顺只做了几盘烧饼就不做了，告诉买烧饼的人以后也不做了。婆婆说：“你师傅不是说把馅饼也停了吗？”美顺说：“尤其到中午，来买馅饼的多是待在家里图省事的老人，舍不得让他们失望。”婆婆便在黑板上写：因忙不过来，不再做烧饼，馅饼只中午供应，望原谅之类的，然后让美顺看，不容置疑地说：“馅饼就中午做，晚上不做。”挂出去了。

从这一天下午，美顺开始做肉饼，当晚一结账，果然收入上去了，上了一大截，这才感叹有文化的人就是聪明，看一上午就把毛病找着了。心气大涨，转天早早就上早市，回来了揉面剁馅。

虽说烧饼不做了，馅饼只中午做，却因为加了肉饼，非但没轻松，美顺反而更累了。做肉饼太费工夫，家里饭，揉一二斤面不算什么，剁一两斤肉馅也不叫事。现在是卖，那么多面分批揉完后，美顺的后背就全湿了，然后又有那么多肉要剁成馅……全部做完，腰、腿、肩膀、手腕，软了一样。稍缓一会儿，又要忙了，一直忙到十一点半甚至十二点过，就奔着下午晚上去了。

晚上来买肉饼的人特别多，还净是小区外的人进来排队。不过五点稍过一点长生就到了。他烙肉饼，熟练又麻利，能让眼瞅着排长的队伍迅速缩短。有过这么两回，长生摩托车的突突声一旦在店外响起，就有欢呼鼓掌的，说快手回来喽。甚至有人喊：“长生，别上班了，辞职回来卖肉饼吧！”

这天晚上吃饭，美顺突然把手里端的米饭掉地上了。婆婆心疼地说：“揉面揉的！手都拿不住碗了，明天少做点吧。少卖几斤不碍事的。”美顺赶紧说：“不是，我看电视走神了。”以为长生会喊什么，不料长生一声不吭，帮美顺收拾了，照常吃饭。

饭后，婆婆下楼锻炼，长生收拾干净后出去玩了。美顺翻出两贴膏药，叫出牛牛。牛牛帮着美顺把膏药贴到肩膀上，腰上，问：“妈您怎么了？”美顺说：“没事，别跟奶奶说，也别告诉你爸。”

长生回来，没有先洗澡，而是烧开水，端出两盆热水让婆婆和美顺泡脚，美顺说：“这么好呀。”却见婆婆撸起裤子摁腿肚子，摁下的坑，半天起不来。自言自语道：“肿了。”长生正转身，听到这话便回头，看着母亲腿上的坑。美顺说：“妈呀，明天别去了，在家歇着吧。”婆婆说：“没事，泡一下就好了。”