宁卓说本来想在大会上宣布人事变动的，没想到被王春成打断了。策划部除林越和小楠之外，其他人都被辞退了，从今天起，林越将和小楠在预制菜中心和宁卓一起工作，林越职位是产品部的产品经理，小楠仍是策划。

他道，餐饮企业做预制菜，在菜品研发方面有天然优势，而且“王家菜”京派老字号的品牌价值仍在，只待重新包装，发扬光大。最大困难在于两点，第一是思维转化和组建团队，第二是如何打通B端和C端的销售渠道。无论是想发挥优势，还是想补足缺陷，都需要互联网思维。

宁卓对王家菜未来的定位，是一家互联网型的餐饮企业。策划部长期在做集团的会员活动策划、广告投放、撰写宣传文案、配合团购搞优惠券等，与互联网平台常年打交道，是全集团最具电商思维的部门，而且对菜品情况也很了解。从今天起，他将像重视生产一样，重视策划型售卖。未来预制菜中心最重要的两个部门，一个是电商部门，产品将通过天猫、京东、抖音、美团、自营线上商城等进行销售，并紧密与MCN机构合作，邀请当红主播直播带货，打响品牌，更多地吸引年轻客户；另一个就是产品部，它是连接上游研发生产与下游销售的中枢神经。

王春成实在太冲动了，他和几个骨干本会被调到研发部，主抓产品研发。作为资深大厨，他们几十年的经验一滴都不会浪费，但是王春成一直倚老卖老，抗拒转型，并且固执地要求把他的整个厨师班底都留下，这怎么可能？

现在绝大部分商场都不允许用明火了，许多菜用电磁炉炒出来的味道根本无法达到和煤气灶一样的水准，因为电磁炉与燃气灶比火力不够冲，在炒菜过程中很难让食材表面的水分迅速蒸发的同时激起美拉德反应，还要能锁住内部的鲜味，所以炒菜的质量一天不如一天。而且厨师的用工成本那么高，一旦换人，还会有菜品质量不稳定的风险。炒菜最难标准化，现在许多餐厅的炒菜种类都在大量减少，就是这个原因。国内90%的连锁餐饮品牌都在做预制菜，王家菜已经太晚了，一定要奋起直追。

宁卓目光炯炯：“预制菜是当下的经济风口，上了中央一号文件的。这是个数万亿级别的市场，一定要抓住这个时机。”

林越感觉一股跃跃欲试的热流从脚底直蹿向全身。现在工作不好找，做生不如做熟，而且听上去，新的岗位既接触生产，又接触销售渠道，是复合型的工作，未来事业前景更加广阔，自己命运的齿轮终于要开始转动了吗？

“但是，”宁卓又强调：“进入新业务之后，会非常忙，工作量和挑战数倍于从前，是你们从来没有遇到过的，要做好心理准备。当然，我会给你们涨薪。你们俩可以吗？不可以立刻告诉我，我会再找人。”

小楠说可以，林越顿了顿，想到和许子轩的婚期。婚房装修不用她盯着，她不掏钱，也不好多提意见。不过装修完毕后要买家具家电，要收拾，还有婚礼前的一大堆准备工作，这都需要她去操心，或者至少是参与讨论。还有，目前舒适的生活节奏可是刚刚与许子轩磨合出来的，她的节奏变了，许子轩能适应吗？

宁卓询问地看着林越，林越仍迟疑着，小楠一时口快说她快结婚了，林越索性坦白道：“没错，可能过几个月要准备婚礼。”

她见宁卓扬了扬眉毛，赶紧道：“不过没事，我可以迎接挑战。”

宁卓道：“这就对了，结婚正是需要大笔花钱的时候，有钱，才能当新时代独立女性，不是吗？”

宁卓的眼神饱含着嘲弄和理解的笑意，这话正中林越痛点，她立刻想到准婆婆对她和许子轩的“分工”那样不屑，心里一阵膈应，尴尬地点点头。

宁卓笑了。小楠发现了一个新的问题：“策划部就留我们两个人吗？”

“对，其他四个人全开掉了，业务不行，我已让人力部门加紧招聘。”

两人一怔，这个人真是雷厉风行，单刀直入，这样有好处，就是省去揣测他心意的过程，也有坏处，他根本不容你掩饰，直接逼出你内心最真实的想法。从前没打过交道，只是远远地观望，没想到他是这样爽利的性格。

谈完话，两人回到工位，小楠悄声道：“发现没有？走掉的四个人，有三个是王家的人。”

林越蓦然醒悟。没错，策划部经理王晓辉就是王闯堂哥的儿子，另外两个也和王家沾亲带故，不是本姓王，就是家里的长辈有姓王的。这个宁卓，上来就是杀伐果断，毫不留情。他是软饭硬吃，还是得了王闯的授意？他之所以对她们两个说话有点肆无忌惮的亲切，也许就是因为她们和他一样，是“外人”罢？想到这里，林越又生出一丝同仇敌忾。