季明月晓得窦东家的忧虑，故而不慌不忙的分析，“涮羊肉是新鲜吃法，别家想要模仿，也做不出同种汤底。短时间内在所有酒楼里，暂可独占鳌头。价格定高些，也无妨。”

“季娘子说的有道理。”吴掌柜沉思着，捋捋大黑胡。

“可是汤底吃多了，到底能让其他酒楼的厨子学去，我们也撑不了多久啊！”邱师傅是经年做菜的老厨子了，虽然认同季明月的说法，但疑虑还是有的。

“…”窦南宸没吭声。快要被说服的念头，又被挑起。他讷讷看向季明月。

“这个邱师傅大可放心。”说到此处，季明月弯弯的眼睛向下一撮，亮晶晶的眸子带着笃定，“若是真被人学了去，我还有其他方法。”

“其他方法？”邱师傅黑暗一扫，脸挂晴天，“季娘子是指汤底配料吗？”

“对。”季明月点头。不再多说，双手背后，挺直脊背，沉甸甸的脑袋赞不想掏‘锦囊’，只想先卖关子。

“季娘子对这道菜貌似很有信心？”窦南宸瞧出季明月‘高瞻远瞩’的架势，心情也跟着豁然。

之前所有的疑虑，全部化成试试看的心态，期待无比。

“自然。窦东家、吴掌柜大可放心。”季明月今日来，可是要收红利的，怎能不给靠谱菜式呢。故而她浅笑少言，只有镇定的表情一直在诉说：放心吧。有这道菜，酒楼绝不会亏损。。

“好，那咱就先试试。”窦南宸蠢蠢欲动的因子按捺不住。

他一摆手，叫跑堂小伙去库司先找一个差不多的小吊子和炭盆来，先盛出季明月做的那两锅汤底，端给同一桌食客尝尝。

若是食客叫好，他便命人去打铁铺子，加紧赶制几十个锅子出来。

期间，季明月切了羊肉薄片摆盘，其他食材，她也都照着家里吃的，或者后厨里有的，一应摆盘，送去给前厅客人。

顺道贴心的给跑堂小伙交代，告诉食客如何吃。

食客享用期间，季明月和窦东家、吴掌柜就在后厨等着。

吴掌柜自不用多说，他最信任季明月，心里装着满满期待。溢于言外的眼神和一颤一颤的大黑胡，只在往外诉说：酒楼要发财了！酒楼要发财了！

窦南宸想的多，搓着手，来回踱步。还命跑堂小伙去外头打探情况，他好掌握风吹草动。

季明月悠哉。与窦南宸、吴掌柜隔绝两个黑白世界。

她脑袋里转着羊肉包子的事儿，把邱师傅叫到一边，想给他说说，“邱师傅，咱们酒楼有没有侧门或者后门？”

“嗯？季娘子问这个做什么？”邱师傅以为季明月要给他讲其他菜的做法，没成想是问这个，顿时脑袋急转弯，来个猛刹车。

“我想看看有无可能做个卖羊肉包子的窗口，好对普通食客开放。”季明月略带深思的回答。

第106章 天时地利人和的小西门

“羊肉包？”听到此处，耳尖的吴掌柜亦步亦趋的走到季明月身边凑热闹，“你上次走前不是说有别的摊位在卖吗？”

“我改主意了。”季明月嘴角一勾，带着繁杂的意味。

“季娘子是说单独设个窗口卖包子？”见跑堂小伙再没过来，窦南宸也凑身，想听一耳朵。

“没错。”季明月悠悠然说出她早就想好的谋略，“南街虽说是繁华地段，但我仔细瞧了。普通百姓也占一半。设个平价包子摊，定会吸引另一波食客。”

说实话，好好的一个七里香，经过此下一番折腾，好像季明月成了东家，窦南宸和吴掌柜是雇主了。

瞧瞧窦南宸和吴掌柜半张嘴，不说话的表情，连邱大厨都忍不住憋笑：这俩爷们，竟被季娘子牵着鼻子走了。

“季娘子打算如何做呢？”新鲜主意又降一波，窦南宸都忘翘首以盼，去等跑堂小伙递消息来了。

“酒楼有侧门或后门吗？”季明月将刚刚说与邱师傅的话又问一遍。

“当然有。”吴掌柜最了解酒楼各处，故而率先开口，“咱们酒楼位置好。除了你刚刚进来的南面正门，北面和东西两面也都有一处小门。是供做杂事的人进出的。”

“后厨旁边就通着一处西门。”邱师傅适时补充。

“这个门是做什么的？”听完二人讲的话，季明月对这个西门甚感兴趣。

“西门是小门，左右两边都是杂货间，偶尔有送菜的小厮从那进出。”邱师傅不紧不慢的解释，“但大多时候小厮都是从东门进。东门那里更宽敞，驴车能进来。西门太小，作用不大，所有很多时候都是关着的。”

“能带我去看看吗？”季明月听着邱师傅的描述，觉得这西门很符合自己期待的场景。她拆下围裙，想让邱师傅带她去看看。