曾芳兰除了敲打肉泥，还要帮忙看顾三只麻辣烫锅子，数竹签子的活计，得了80文的奖金。

木湘湘也得了100文奖金，乐得合不拢嘴。

下午收工，木湘湘和曾芳兰将各自领到薪水，妥帖放到里衣口袋里，防止遇到扒手。

才出了铺子门，木湘湘警惕打量四周，果然注意到街上有个游手好閑的微胖中年男子，四处张望，见了她们，朝这边过来。

就在木湘湘以为对方是扒手时，见微胖男人转了个方向，朝曾大姐过去：“芳兰，我来接你了。”

曾芳兰有些不知所措，成婚以来，从未见丈夫对自己这般和颜悦色过，两人一道回家，路上丈夫破天荒买了尾鲜鱼。

烹制好的鲜鱼端上桌，丈夫夹了块鱼下巴：“芳兰，你辛苦了，吃块鱼肉。”

曾芳兰嫁人后，只吃过鱼头鱼尾，哪里舍得吃鱼下巴这样的好东西，都是鱼下巴紧着公婆，肉嫩刺少的鱼腹紧着孩子吃，此刻战战兢兢将碗里的鱼下巴拨弄到公婆碗里。

哪知公婆竟也和和气气，让她吃。

曾芳兰尝了块鱼下巴，牙齿咬开时，充沛的鱼油缓缓流泻，满嘴流油。

恍惚明白为何公婆们最是喜爱这块鱼下巴，曾芳兰正享用着肥油充足的鱼油脂肪，听到丈夫问起：“你们今天不是发了薪酬，你总是丢三落四的，不如交给我保管。”

曾芳兰咀嚼的动作顿住，原来不是他们突然发现自己操持家事带来的价值，只是图她挣的薪酬啊！

舌尖上丰润的鱼下巴，似乎变了味道，味同嚼蜡。

若她没有挣来几百文的薪酬，是不是还像从前一样不配吃鱼下巴，只能吃鱼头鱼尾？

曾芳兰望着女儿湛亮的双眸，决定隐去多发了八十文奖金的事情，语气平静说：“好，等吃完饭，我拿给你。”

*

同一时间，宋荔将买来的几条猪肉，草鱼处理好，抹上提前炒好的食盐花椒末，放进坛子里，盖上盖子，腌制几日。

处理好腌鱼腌肉，她又去查看昨日灌好的香肠，经过一天的晾晒，暂时看不出什麽变化。

看到腊肠，不知怎的，叫人联想起以前在路边摊吃过的澱粉肠。

用热油炸得焦焦脆脆，刷上孜然面和辣椒面，她一口气能吃掉两根！

最近十来天没有推出新品，宋荔琢磨着大周朝已经有了制作木薯澱粉的工艺，或许可以尝试做点澱粉肠卖，顺便解解馋？

至于澱粉肠的肠衣，倒是有点麻烦，且澱粉肠原料便宜，不好卖上架。

那烤肠呢，添上胡椒的肉感烤肠，有着“贵如黄金”名头的胡椒，这不便有了卖高价的底气麽？

当然胡椒比黄金昂贵的说法，有些夸大其词，以此来形容它的珍贵。

一早，宋荔在几家香料铺子问过了，一两胡椒，要卖到七八两银子。

听到她冷抽一口气，香料铺子掌柜说：“今年价格跌了不少，前朝刚从异域传来时，价格要十两左右呢！”

宋荔咬咬牙：“我能只要半两吗？”

除了大酒楼和富贵人家，普通百姓谁家舍得花钱买这麽昂贵的花椒啊！

掌柜笑眯眯，不嫌她买得少：“别说半两了，半半两也给秤。”

说罢，他从旁边取来个迷你的秤杆和秤砣，类似药铺子的小秤，一点点拨弄着个鸡蛋大小的秤砣，增增减减的，终于计算好：“三两六百文钱。”

宋荔带着轻得没什麽重量的胡椒出门，生怕一阵风刮来，吹跑了，给它用粗布包裹了好几道，压在菜篮子底层。

上午忙着制作点心和奶茶，午时后，佘婆子和阿蒲到店，阿蒲在大堂做清洁，宋荔则支使佘婆子把她买来的肥猪肉切块，碗碟里的一小块瘦肉切成薄片，木盆里的一条肉剁成肉馅，又去将猪肠衣清洗干净……

吃过午饭后，佘婆子忙着往乳茶饮里添加各种丰富小料，宋荔见没自己的事，用澡豆净手后，将三种肉馅混在在一起，添加生姜水、五香粉、盐、糖，能让烤肠口感弹牙的木薯粉，以及贵得叫宋荔心痛无比的胡椒。

为了卖相好，添了少许红曲粉。

她加一半的胡椒，沿着一个方向搅拌，直到肉馅出浆，黏黏稠稠的感觉，竖着筷子不倒，便是成功了。

这样分开处理的三种肉馅，能吃到大块的肉肉，肉感更足。

清水里浸泡的猪肠衣，被佘婆子用草木灰多次反複清洗，又用烈酒消毒去味，宋荔嗅了嗅，没闻到什麽不好的味道。

用工具将肉馅塞入肠衣里，以棉线分段打结，因为添加胡椒，导致成本较高，宋荔做的比较短。