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吃货的摆摊日常(美食)(348)
作者:山楂酪 阅读记录
牙婆才带着这群奴籍女子回到院落,听说又有一位大主顾要买人,且只买女子,连忙带着这群奴隶赶往下一家。
到了地方,那人挑拣了些年轻的、容貌姣好的:“听另一个说,前些日子你买到了个貌美的,怎麽没看见?”
牙婆搓搓手:“真是赶巧了,在贵人前头,有个绣坊买了几个过去,抓阄抓的,正好那个叫小月的丫头抓到了。”
上座的贵气女子似是想到什麽:“绣坊,难不成是北市的金玉绣坊?”
得到肯定回答,她松了一口气。
几天前,她在北市见过宋荔,只是不知道对方有没有认出自己。
其实她跟宋荔并不熟,只见过几次面,只记得对方脸上有一道狰狞扭曲的疤痕。
宋荔刚到春风楼,她便闹着自赎自身,花妈妈怕人财两空,便放她离开了。
等她再入春风楼,不久后,宋荔也赎身离开了,带着干娘一起到外面租院子摆摊……
她和宋荔几乎没什麽交集。
听说后来宋荔给小翠赎了身,又让小翠学了一身手艺,到北市的糖水铺子做管事。
以及市井在传,宋荔铺子统一只招收女子等等。
听到小月被宋荔买走,她第一时间是信任对方。
小月跟着宋荔,想来日子不会太差。
第081章 油泼面
“小姐, 夫人午睡醒了,唤你过去。”
“好,马上来。”贵人让身边的大丫鬟跟着牙婆去府衙登记,交代完, 便起身去了后院。
眼见几个容貌姣好的同伴, 被这户富家小姐买走, 二丫打从心眼里自卑难受,她们长得不好看的,从小在村子里不受待见也罢了, 连给富户人家做丫鬟,也要看脸。
剩下的十来人被牙婆子关进木质笼子里,二丫觉得还是绣坊好些,那里靠运气抓阄,不看脸。
正走着神, 二丫听见牙婆和同行婆子说道:“这家吕姓人家是女商户,靠着一手酿酒技艺, 在扬州颇有名气, 家财万贯。许是因为咱们凤仙郡商税低, 似乎要来凤仙郡开分店了,回头帮她们找商铺,又能赚上一笔。”
二丫心道,难怪方才见那位富家小姐打扮贵气, 这些人一定上辈子积了德, 这辈子才能投胎托生到这样的好人家。
她们一行人被运回牙婆的院子, 被人看守起来, 等待几日后,送去城中几处青楼暗娼馆。
二丫摸摸自己晒成小麦色的皮肤, 因为常年帮家中做农活,皮肤粗糙,身子壮实,她长得不好看,既没姿色,又没身段,顶多被卖去做粗使丫鬟。
从前总是羡慕小月和她们村里的村花,因为一张漂亮脸蛋,不知受到多少优待,眼见要被卖到那种腌臜地方,二丫却很满意自己这张脸。
像小月那样貌美的,要是被卖到那种地方,不知要受多少磋磨?
小月是第一个没有因为外貌取人,轻视她的。
见她吃不饱,还会将自己的本就不多的馒头,掰下一小块给她,两人仅仅认识几天,二丫将对方当做朋友。
有字纸团,是二丫对朋友的回报。
*
过完月底,来到月初,再过几日,便是芒种。
芒种之后,又是端午节。
宋荔和几位管事初步商定了,端午节这天放假一日,另有若干节礼。
昨晚青芝到铺子取几盅奶油原液和冰鑒时,透露过,算日子,从蜀地运来的冰粉籽,大概会在芒种前抵达码头。
当时宋荔听完舒了一口气,糖水铺子的生意逐渐好转了些,从开业初期,每天剩十来碗糖水,到现在每天剩个四五碗糖水,有了三三两两的回头客。
眼见着曾芳兰铺子里的凉皮、凉面卖得红火,小翠急得嘴上起泡,隔三差五便来问什麽时候卖冰粉?
得到準信,这才消停了。
“一间茶饮”铺子的生意一直稳定,随着供应糖水,宋荔有些忙不过来,给厨房又招来位帮工的同时,将泡芙和曲奇下架。
打发黄油奶霜,以及烘焙曲奇费时费力,利润比蛋挞和糖水低。
利润较低的甜点小食陆续下架,自然遭到一小部分喜爱曲奇和泡芙的食客惋惜。
可宋荔开铺子只是为了挣钱,利润低,工艺複杂费事的点心,又不挣钱,费心费力,图什麽?
现在厨房里有一位佘婆子,又雇佣了一名中年妇人做帮厨。
佘婆子同宋荔签了三年的长工契书后,渐渐的,她也会教佘婆子做一些简单的汤水,例如双皮奶、芋泥鲜果冰酥酪等。
冰酥酪以牛奶和酒酿按比例混合,添加适量糖,上锅隔水蒸熟,晾凉,可以按照食客的喜好,添加各类小料,例如芋泥、芋圆、芒果丁,甜瓜丁、桃丁、山楂碎、花生仁、葡萄干等等丰富小料。
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