她把五只小陶罐放到竹篓里，下头垫着稻草，看得跟个宝贝似的。

可不得宝贝麽？

这一罐辣子油鸡丁，能卖到二两银子呢！

里头的鸡丁不值钱，最值钱的是香料和辣椒，光是香料的成本，都要四五百文，不卖个二两银子，对不起她熬了许久的辣椒酱。

*

宋荔跟青芝商议的事，没瞒着杨安慧，所以这日没等午饭，杨安慧带着青芝来铺子里告知进展如何。

接过张小花递来的菜单册子，才要了蜜糖冰粉，準备点些小食，无意翻动着，翻到新页，上头描绘的辣酱栩栩如生，还有肉块……

她心口狂跳，低头瞧去，下面一行字体写着“辣子油鸡丁”等字眼，另有一行小字写着关于它的吃法，炒菜调味，佐餐凉拌了吃，可以保存五日，最好尽快食用完。

杨安慧立即买来一罐，打算带回家拌面吃试试。

哪知辣酱到手后，她揭开盖子一瞧，立刻被这股油辣子的香气迷住，鬼使神差尝了一口鸡丁，便一发不可收拾。

等杨安慧将罐子里的鸡丁挑出来，吃得差不多了，临走前，準备再买一罐带回家，她运气不错，买到最后一罐。

后面来问辣酱的王福见了，点头哈腰地笑了笑，不敢有丝毫埋怨。

买不到铺子里的辣酱，好在有一种名为干辣椒的香料售卖，听说辣酱的主要香料，便是用的干辣椒，王福当即决定买些带回家。

早在去年，他已经吃过一种干辣椒烹制的麻辣烫，微麻微辣的口感，有着神奇的力量，刺激着人的味蕾，叫人胃口大开。

直到现在，王福也会隔三差五遣小厮去东市铺子，外带些微辣骨汤的麻辣烫解解馋。

与此同时，东市“一点小食”铺子，这日开始张贴告示，限量售卖干辣椒的消息一出，立即引来一批喜爱辛辣香料的走商。

去年他们吃过这种香料，那呛鼻又辛辣的香气，令人恋恋不忘，听说铺子终于又要售卖这种香料，立刻蜂拥而至。

木湘湘闻着空气里的辛香，觉着辣得慌，不理解这群走商为何如此癡迷这种灼痛嗓子的香料？

才新出的干辣椒，五十文钱一两，每人限购二两，依旧有人愿意花银钱购买。

后面有走商感叹：“今年只能每人限购一两，今年能购得二两，看来産量要上来了。”

尽管大家知晓后面的干辣椒可能会售价便宜，可你不买，就被别人买走了，又是真的喜爱辣椒的风味，便也掏钱跟着买了。

丹朱街铺子里的干辣椒，卖的量不多，宋荔也不着急，等着辣酱的后续反应。

青芝跟着小姐离开前，告知已经传信回去，最多三四天功夫，她堂妹会从老家过来。

青芝还让叔伯们帮忙问问看，还有没有跟堂妹一样合适的人选。

宋荔没太敢把希望寄托在别人身上，閑暇时间，找了牙婆帮忙寻摸着。

次日，她带来都是六罐辣子油鸡丁，陆陆续续被人遣丫鬟和小厮买走。

后面还有昨天的回头客準备複购，得知已经售竭。

王福捧着自己好不容易抢到的辣酱，用胡椒脆皮肠蘸了辣酱吃，发现风味独特，跟市面上的黄豆酱、红酱和肉酱的发酵风味完全不一样，这种辣酱并非发酵，是以热油烹制，油水足，油香浓。

尤其是里头的鸡块，裹满了红油，有些类似宫保鸡丁，又比宫保鸡丁多几分干香韧劲儿，很有嚼头。

鸡块吸收了红油的香味，很入味，越嚼越香，红油也吸收了鸡油鸡髓，鹹香无比，飘香阵阵。

唯一缺点，便是香辣太过，辣得王福猛挖了好几勺芋圆奶茶，才解了辣。

难怪菜单册子上标注，能凉拌佐餐，加一点点拌个饭，或是拌个面条，应是不错。

随着每日限量售卖的辣酱，关于讨论干辣椒这种新香料的话题越来越多，也让干辣椒有了一定知名度。

私底下，已有几位香料铺子的掌柜寻到宋荔，想要采购这种香辛料，在自己铺子售卖。

目前干辣椒处于不够卖的状态，新一批还要到下个月才能收获，宋荔并不担心销售渠道的问题，于是婉拒了。

又过了两日，这天準备打烊，有位二十出头的年轻女子找到铺子里来：“谁是宋荔宋掌柜？”

宋荔越衆而出，见对方步伐沉稳，生得高大健硕，叫人瞧着就很有安全感：“你是青芝的堂妹？”

问完，她觉得不对劲，不是说要等个三五天，这麽早到了？

对方摇摇头：“俺不是，俺是高老爷家的家生子，刚从老家赶来。”

宋荔算了算日子，从京都到凤仙郡，路程要个六七日功夫，高大人离开凤仙郡也不过才五天，传信到京都，应是来不及：“你老家不在京都吧！”