拧了块湿帕子，给主子擦了脸，又被挥开，小厮没法子了，只好说：“主子，咱们不是说要去“一间自助”铺子吃肉吗，那嫰得水汪汪的肉片，去晚就没了，您不想吃了？”

听到“一间自助”铺子，王福揉着睡眼坐起，在小厮的伺候下套上外衣，重新束了发，到宅院门口乘坐马车，驶向北市。

到了地方，发现今天的食客比昨天还多，经过一晚，许是口碑发酵出来，吸引了许多特意来尝鲜的老饕。

阿蒲挂竹牌子前，通知大家：“按照昨天的食材预算，我们铺子试卖前三天，只能招待八十八人，后面的食客没吃到，很抱歉，可以上我这里领取一盏免费的凉茶，消夏解暑，去去燥热。”

排队的食客都在数数，确认自己在八十八以内的食客们，面上一喜。

王福也数了数，自己已然排到九十名开外。

想到自己牺牲了睡眠时间，巴巴赶来，就是为了品尝铺子里那香嫩肉片，吃不到咋办？

他给了排在前面的两名食客，每人一百文，买下位置。

王福终于能马上品尝到心心念念的肉片，目中欣喜。

到铺子门前站了会子，白得百文，两名食客也是欢天喜地离开。

又缴纳了两百四十文，拿着押金条，随着跑堂往铺子里走。

等待跑堂送来锅底时，王福强调一遍：“不许给我给我拿拍黄瓜，你敢再拿，回去等着，我让厨子给你吃一个月的拍黄瓜。”

小厮：“……”

可怕。

让小厮坐着等候，王福起身到架上搜寻一圈，最后锁定住裹着稀薄橘红酱汁的生食肉类。

吸取教训，他少量取来些腌制好的猪排肉，丢进铜炉锅子里，怕煮不熟，特意多煮了会儿。

捞出时，又觉得怕是煮老了，待尝过一口后，王福被软嫩多汁的肉质惊讶到。

暗暗心惊，竟跟冷水铺子的路人说的一样，鲜嫩欲滴，不干不柴，腌制得很入味，美味极了。

自己府上的厨子，偶然处理不好猪肉，煮出来的瘦肉鸡蛋汤些，风味鲜美，可是瘦肉又干又柴。

这家铺子的猪肉像是使了神奇法术一样，肉质细嫩到不像话。

本以为昨日吃的鸡汁横流的蜜汁鸡，已是难得一见的美味，这一份不起眼的猪排，竟是美味非常。

几片肉片下肚，没吃过瘾，当王福返回食品台架上又取肉片时，意外看到有墩子帮忙送来一托盘的美食，裹了炸粉，炸得金黄黄的猪排，诱人无比。

王福浅尝一块，外酥里嫩，惊讶的瞪大眼，吃着比涮肉还香，当即取来一盘子炸猪排，尤嫌分量不够。

见其它食客闻香寻来，怕吃完了等不到补货，他拿着竹夹，给自己盘子里堆得满满当当。

“这个味道有点像炸鸡，不同的是，里头的是猪肉，味道也很美味。”王福爱极了裹着面包糠的炸货，外面香酥，裹粉隔绝了高温热油，使得里头的肉块水分被保存下来，肉嫩汁多。

望见这一盘堆得高高的炸猪排，小厮张了张嘴，想说这种炸货饱腹感很强，吃一些，要吃不动了，又恐扫了自家主子的兴致，欲言又止。

果然，当对面的人胡吃海塞一盘子炸猪排，撑得打了个饱嗝儿，最后两块炸猪排撑得吃不下。

小厮将自己拿的食物吃完，吃了个十分饱，撑到喉咙管，结果被主子推来两块炸猪排，让他解决掉。

勉强将最后两块炸猪排吃下，差点给撑吐了。

两人领回押金，不等上马车，王福回过味来：“不对啊，咱们不是要给宋掌柜来点教训，叫她开铺子亏本麽，老子刚才竟然吃了一盘子猪肉？”

斜睨了一眼身旁的小厮，怨道：“没用的东西，刚才你也不知道拦着我点。”

小厮：“？”

又关我什麽事？

上了马车，王福摸摸肚子，餍足地回味着方才吃到的炸货美食。

虽然那炸猪排金灿灿，香而不腻，美味非常，可猪肉便宜得很，一斤大肥猪肉，要三十四余文，瘦肉更便宜了，一斤梅花部位的瘦肉，只要二三十余文。

他的食量算比较大，吃的一盘子炸猪排，满打满算，不过两斤，成本大概四五十余文，骨汤锅底值不当什麽钱，又叫宋掌柜大赚一笔啊！

不过想到那自助铺子里琳琅满目的美食，王福又觉得花点小钱钱，能够吃点多种类的美食，似乎也不错。

算了，吃得开心就好，这笔钱花得值。

至于给宋荔一点教训的事，被王福抛在了脑后。

嘿，明天他还来！

*

申时，“一间自助”铺子送走所有食客，关门清理打扫，青砖台架上的食物吃得七七八八，剩下的少许食材。