昨日铺子开张，意外火爆，来不及控制顾客，后面阿蒲看到台架上食物不多，这才临时挂了不接待的牌子。

后面进铺子的两位食客，没什麽吃食，体验感不好，阿蒲做主退还了对方的餐费，另外赠送了小礼物致歉。

昨日台架上的食物全部扫光，只剩下些许瓜果，有了昨天的经验，今日她们严格控制食客人数，让大部分食客有一个良好的用餐环境。

今天多出来的一些蔬菜，也不浪费，宋荔打算带一些回家，拿给绣坊一些。

经过厨娘简单烹饪，充当几位绣娘们的晚饭。

宋荔抵达铺子后，翻阅了今日收到的押金条，账册，清点了钱箱子，试卖第二天，收入颇丰，有十几两银子呢。

刨掉食材、香料、人工等成本，大概二两银子的利润。

她翻阅着账册上的收支：“你的每笔账目记录得清晰，不错，等天气凉快下来，咱们可以多準备些食材售卖。”

得了表扬，阿蒲压不住上翘的嘴角，跟吃了蜜似的，又想起一件喜事：“宋掌柜，我打算搬出来租院子住了，已经看好的屋子，过两日便搬出来自己住。”

宋荔眨了眨眼：“真的呀，恭喜你，什麽时候搬家跟我们说一声，到时候给你去帮忙暖居。”

阿蒲点点头，害羞说：“会的，到时候我一定说。等搬出来后，我每月给家里五百文家用，再给自己攒点嫁妆，明年张真要上我家提亲了。”

张真是步兵都头，职务在县尉之下，对于平头百姓来说，也算有份体面的工作。

宋荔端详着对方，笑说：“等你出嫁时，我这个做掌柜的，少不得给你添份嫁妆。”

阿蒲也不客气：“那我先行谢过宋掌柜了。”

说到添嫁妆，叫宋荔想起梅嫣。

那时候梅嫣出嫁，自己才搬出来租院子，摆摊，囊中羞涩，那会儿给梅嫣添的嫁妆，是一本奇幻小故事。

也不知晓梅嫣在扬州是否适应，下个月应该还会寄信来。

铺子里剩下的少许食材，被宋荔和盼盼搬运上驴车，给绣坊送去三分之一。

丹朱街的铺子打烊后，两人去到东市，锁上铺子，木湘湘同宋荔说：“前日上你家取来的棉花，我阿娘盯着打成了棉花被，先送回我家了，等我们吃完饭，给你送去。”

宋荔道：“那多麻烦你们啊，家里有驴车，到时我让盼盼和阿虫去你家取。”

木家没有牛车，还得问亲戚朋友租借，宋荔说用她家驴车来拉，木湘湘没有再坚持：“也行。”

宋荔从驴车上拿些羊肉片，猪肉排，分润些出来，用油纸包包裹好，拿给木湘湘：“铺子里剩的食材，猪排拿回去可以煎着吃，羊肉片或炒或煮，都可以。”

新铺子来张这两日里，木湘湘也听她们所在铺子里的食客讨论关于“一间自助”铺子的特殊用餐方式，以及铺子里的招牌蜜汁鸡，滑嫩嫩的肉片，香酥的炸猪排等等美食，馋得人心慌慌。

见宋荔递来一只油纸包，馋得吸溜着口水：“给我的，呜呜，宋荔你对我真好！”

宋荔：“又不是白给你的，这是给你阿娘的。”

木湘湘顿时无语：“不管，给我阿娘，就是给我的。”

目送木湘湘欢欢喜喜跑走，宋荔和盼盼在集市逛了一圈，发现许多贩子摊上有才采收的莲子售卖。

这个季节，正值莲子成熟，不似嫩莲子雪白，成熟莲子脱了壳，白里透着杏仁黄，属于莲子的自然颜色，不似现代无良商家以硫磺熏得雪白。

看到莲子，不免叫人想起莲子银耳羹，以及某牌的莲子百合八宝粥，几种杂粮煮得软糯糯，滋味香甜软糯。

她当即决定买些，晚上蒸了桃子后，煮甜汤吃。

回到家，将买来的干莲子和银耳放到清水里浸泡一个时辰。

菜园子里的冬瓜熟了，干娘摘下个足有十几斤重的大冬瓜，沉甸甸的，一人不好拿放，她和阿虫擡着冬瓜到厨房，让宋荔看着做成菜肴。

望着这麽个巨无霸冬瓜，够她们几个人吃好久了。

冬瓜羊肉汤，红烧冬瓜……

说干就干，宋荔切下两个四指的冬瓜圈，削去坚硬的冬瓜皮，露出里面微绿的瓜肉。

在物资贫困的时候，冬瓜皮也可以加了食盐腌制，制成一道小鹹菜，鹹鹹的，硬硬的，十分下饭下粥。

因着家里不缺菜，她不大爱吃冬瓜皮鹹菜，不如西瓜瓤炒着美味，便将这些冬瓜皮与菜叶扔在一处，回头挖个土坑，拿来沤肥料。

洗净的两条冬瓜圈，一条被切片，拿来煮汤，另一条切成正正方方的冬瓜块，调转过来，给靠近冬瓜皮的部分改个花刀，横切几刀，竖切几刀，纵横交错，这样方便冬瓜块吸收红烧汤汁，更好入味。