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吃货的摆摊日常(美食)(512)
作者:山楂酪 阅读记录
却在回身时,无意瞥见旁边商船靠岸,走来下的一队走商,其中为首的男子,熟悉的侧脸轮廓,让梅嫣呼吸一凝。
似察觉到目光,那走商环顾一圈,恰好与梅香对视上,两人皆是一愣。
见对方犹豫着擡步走来,梅香在丫鬟的搀扶下,上了马车,扬尘而去。
吴烁吃了一嘴的灰尘。
*
月初立夏后,一日日渐暖。
现在进入小满节气,宋荔家鸡圈里的母鸡,今年又开始抱窝了。
还是去年那只。
试了木湘湘说的几种法子,它还是要抱窝,没法子了,只能随了老母鸡的意愿。
去年抱窝出来的几只小鸡崽,公鸡每日天不亮打鸣,吵得一院子的人睡不好觉,后来公鸡被做成了凉拌鸡丝、小鸡盖被等等美食。
怕家里的老母鸡太辛苦,今年宋荔上外面只买来两个受精鸡蛋,主打一个优生优育。
家里老母鸡母性强,每天除了吃饭喝水,平时都在窝里孵蛋。
庄子上,田小桃按照宋荔的吩咐,买来数十只小鸡养着。
庄子上虫草资源丰富,小鸡可以在草地觅食草籽和虫子,起到防治病虫害的效果。
小鸡的粪便,又能肥沃了土地。
吃了虫子的小鸡,蛋白质含量高,肉质鲜美,比吃糙米的鸡肉更滋补。
进入下旬,庄子上的棉籽发芽,土壤里冒出嫩芽,约莫七八公分高。
她们庄子播种棉籽稍晚,其它农户上旬中旬便开始移植棉花苗,间隔着移栽。
棉花喜光,生长的分支茂盛,如一棵小树苗,需要足够的空气和阳光,不能种得太密集,相互争抢阳光和肥料,导致産量下降。
上午种植棉花苗,伤了根茎的幼苗,容易被太阳晒死,一般临近太阳落山后,田小桃严格按照府衙传授的种植棉花技术,带着仆役们将棉苗连着土壤一块挖出,尽量不伤到根系,幼苗更易存活。
种植到土壤里后,还需给幼苗浇水。
仆役只能太阳落山后移植,导致进度缓慢,从中旬,延迟到下旬。
午后,烈日正盛。
宋荔乘马车巡视庄子,看到被移栽了一半的幼苗,占地约一二十亩。
第一批种植的土豆芽眼,长势比棉籽更喜人,已有一指多高的嫩苗苗,被烈日晒得蔫头耷脑。
上月月底种植的第二批土豆芽眼,才冒出尖尖角的绿意。
第三批本月月初种植的土豆地,目前看来没什麽动静。
一筐土豆全部切下芽眼播种完毕,三块试验田地,面积看着不小,比她从前种植的土豆面积大了六七倍。
只要不出现旱灾水灾,今年的土豆産量,起码能达上千斤。
靠近湖泊的一块水稻田,地势凹陷,引来湖水,围了泥坝,撒了稻种,窜出十几公分的新嫩秧苗。
等移栽完棉花苗,又要马不解鞍地移栽秧苗……
撑着油纸伞,宋荔如地主婆一般巡视了一圈自己的土地,边边角角的石子地,还被田小桃种植了各类果树,不忙农活时,还会带着仆役上山寻些山珍野味,一部分孝敬给宋荔,一部分拿到相熟的食肆换些银钱。
今早田小桃带人上山采了金银花、笋子、野葱,嫩绿的枸杞叶,还有羊肚菌和蜂窝磨。
三四月,春雷打,菌子如雨后春笋般冒出来。
只要赶山人有心去寻,拨开堆积的潮湿枯叶,一簇簇蘑菇小精灵,以及丰富的山货宝藏,等待着食客的耐心发掘。
临走前,宋荔带走一批山货,笋子和野葱,家里今年吃得太多,暂时不要了。
清澈甜美的金银花,可以带些回去烘焙,制成花茶。
嫩嫩的枸杞叶,抓一把枸杞枝回去,拿来打汤吃。
羊肚菌和蜂窝磨,都是这个季节难得一见的山珍,宋荔自然不会放过,各装了半篮子,满载而归。
从丹朱街前往东市的铺子,见铺子里还有食客,宋荔带着盼盼采买了食材。
返回铺子时,铺子里的食客终于离开,宋荔一面看账算账,一面听木湘湘说起棉花地里套种西瓜的事情。
据说是去年有位农户,家里田地不够,播种了太多的西瓜苗,又眼馋棉花的补贴,多出的西瓜苗又舍不得白白扔掉,于是种在棉花地里 。西瓜六七月份成熟,棉花却要到七八月份开始进行采收,西瓜苗低矮,棉花树长得高大,双方互不干扰,只要给予足够的水肥,西瓜産量不错,棉花也没什麽影响。
木湘湘:“今年府衙给予奖金征收棉花丰産的小窍门,这农户见奖励给的丰厚,这才肯将自己无意之中发现的种植技巧分享出来。”
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