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吃货的摆摊日常(美食)(558)

作者:山楂酪 阅读记录


掀开挡风帘子,猛烈刺骨的寒风迎面撞来,激得人缩了缩脖子。

吃过午饭,叶贞还要去布行上工,跟付雨告别。

付雨是个还未婚嫁的小姑娘,叶贞却是个膝下有儿有女的妇人,两人因缘际会结识。

付雨有非良籍自由身的烦恼,叶贞也有养育子女的苦闷。

方才在铺子里,听到两名绣娘讨论薛记布行允许带孩子上工,叶贞心动了。

她家公婆健在,只是公婆品行不端,总喜欢偷鸡摸狗地占些小便宜,惹得左右邻里不合。

一对儿女跟着公婆,将来一辈子也跟着完了。

又有个酱油瓶子倒了,也不会伸手扶一把的丈夫,叶贞只好咬牙出来做织娘,手上不缺银子了,现在整天为儿女的将来头疼,要不去薛记布行问问看?

等七八名阔绰的绣娘织娘们离开,铺子里多出许多空位,坐小马扎的赶紧移过去占位。

“乖乖,吃了二十三文钱哩!真是败家娘们。我一顿才吃七八文,抵得上我吃三顿了。”

听到有贩子嚼舌根子,换做从前还未开导蒙昧,小翠虽然觉得这话不对,却也嘴笨,不会反驳。

啓蒙后,小翠扫一眼铺子里的织娘绣娘们,这些也是铺子的常客,作为管事,当即反驳:“人家能挣钱,会挣钱,你倒替人精打细算上来了。有这功夫,多琢磨琢磨自个儿的买卖吧!”

被小翠刺了句的贩子当即沉脸,让跑堂数了竹签,掏出八文钱,愤愤离去。

小翠丝毫不慌,那群绣娘织娘们眨着亮晶晶的眼,一副崇拜的模样。

自从她们走出内宅,到布行上工后,被许多男子排挤,认为抢走他们的饭碗,威胁到大男子的尊严和地位。

一直以来忍受着外界的指指点点,如今被个女管事维护,惺惺相惜,顿觉心中微暖。

临打烊前,有个面熟的富商带着小厮进了铺子,要了两份狼牙土豆。

小翠记得,这人好像是叫福爷,以前在东市“一点小食”铺子做帮工时,时常能见到对方光顾。

后来在丹朱街开了间茶铺子,福爷便常去茶铺子吃茶吃点心。

听对方和小厮嘀嘀咕咕,小翠竖起耳朵听。

王福:“这个狼牙土豆味道不错哈,跟茶铺子卖的炕土豆不一样,这个脆脆的。”

小厮:“爷,咱们一会儿要给十一小姐带份回去吗?”

王福:“带,给家里每位小姐都带一份。”

然后,小翠一下子卖出十几份。

一面惊讶福爷好能生,生了十几个女儿!一面感叹真有钱,能养活十几个女儿。

下午,小翠和周副管事一同回家。

厨房里,火炉子上煨着鸡块。

夏日孵出来的小鸡,两只公鸡了半年,有个两三斤重,每日天不亮打鸣,扰人清梦。

这不,宋掌柜发话,直接进了铁锅。

鸡块与酱料这麽一炖,别说,味道还挺香哈。

眼见鸡块快要煨熟,添了提前切好的土豆块,盖上锅盖,继续小火焖煮。

她们庄子才收货了上万斤土豆,储藏在地窖里,大部分供应给“一点小食”铺子和糖水铺子。

铁锅里,焖着腊肉小土豆饭。

家里最后一块腊肉,宋掌柜总舍不得吃,说是要留着焖土豆饭,终于盼到土豆成熟的季节,今日特意拿出来,由宋掌柜亲自掌勺,土豆饭还未好,腊味的香气溢出,飘香阵阵。

院子里,周万春正在菜园子清理杂草。

昨日一场大雨,许多野草从土里冒出,抢占农作物的肥料和阳光,必须将它们连根拔起,拿到青石板上晒干。

白露时播种的白菜、萝蔔、莴笋和菠菜等蔬菜长势良好,茂盛的碧绿叶片铺开,汲取着土地的营养,大自然馈赠的雨露阳光。

成片的茂密萝蔔叶,根系有樱桃大小。

白菜开始收拢叶片,紧紧将自己包裹住。

莴笋正在抽条,给它扒去老叶,让它的营养全部集中到根茎。

菠菜叶片水灵灵,拿来涮锅吃,最嫩了。

菠菜旁边的一小块雪里蕻,是準备拿来腌制盐菜的。

角落里的葱韭蒜郁郁葱葱,尤其蒜苗,拿来炒腊肉,或是腊鱼,香得不得了。

今年特意多种了些蒜苗,间隔着播种蒜子,长出来后根系粗壮,深绿的窄长叶子,生机勃勃。

给蒜苗地里也拔掉野草,突然周万春鼻尖耸动,闻到一股烟熏火燎的扑鼻腊味香。

拔到一半,听小翠喊大家开饭了。

看着才清理了一半的蒜苗地,周万春心道算了,等明日有空再来清理。

起身出了菜园子,将拔出的野草扔到青石板上晾晒,换了鞋袜,到水井边洗把手,这才进到厨房。

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