今日完工，她得去金玉绣坊验收。

验收合格后，一间火炉烘干房拿给生産间用，一间可以拿来做些烘干食物房，夏日可以烘些桃子干、杏子干和菠萝干等鲜果，或是遇到天气不好，可以拿来烘干茄子、干豇豆等蔬菜，去年夏季时，连日降雨，导致一部分干豇豆晾晒不及时，变质长毛。

虽说一次性月事带经高温杀菌，又烘干，很卫生，可这吃的用的，她心里过不去这道坎。

做的这些东西，她自己能吃能用，才能卖给顾客不是吗？

交代管事再雇佣两名婆子轮流换班，宋荔和盼盼返回丹朱街。

傍晚，仆役从南市带来好消息，今日南市的单日总销售额终于破了四千，共计四千二百余两。

还有另一个好消息，南市出售和租赁的商铺，占了九成半，除了几间商铺面积较大，不好租赁，价格没谈拢等问题，其余商铺几乎都被租赁出去。

意味着抛去管理费用，下个季度，按照投资比例，宋荔能拿到一定的分成。

开市前三日造势完，翌日，南市赶集的人肉眼可见的减少了六成。

即便如此，来南市赶集的人数十分可观，还要观察后续客流量，才能确定集市有没有被盘活。

那边南市的事了，这边吃过晚饭，宋荔用鸡蛋、面粉、少许盐，揉成面团，醒发一盏茶功夫，擀成面片，切成细丝。

方便面有点类似乾隆时期的伊府面，伊府面不用上锅蒸，团成面饼，放到笊篱定型后，直接下锅油炸。

宋荔喜爱大盘鸡里的方便面，吸饱了油汤汁，爽滑q弹的口感，将面丝放入瓷碗，撒上五香粉，少许高汤，上锅蒸制。

蒸好后，经过风干，笊篱定型，油炸，试验几次，掌握好油炸的时间和温度，不会再出现油温过高，使得面饼外面焦糊，里面没能炸透的面胚，却是生硬不能吃。

实验成功，宋荔用高汤将棉饼沖泡开来，拿给家里的人品尝。

小翠在竈膛前忙里忙外，最是辛苦，尝了一筷子，被面条弹弹的口感惊豔到：“这种面条好劲道，好弹，很入味，而且汤底也好好喝。”

说罢，小翠又抿了口高汤。

周万春才洗漱过，等到这会子一直没睡，便是等着女儿又琢磨新的美食。

见小翠评价不错，给自己盛了小半碗，夹起面条，发现呈现不规则的弯曲，看着很滑，嗦了面条后，软而不烂，同平时吃过的挂面、手擀面、面片等有些不一样。

家里的人都很捧场，将一碗面吃得干干净净，连碗里的汤水也喝了个底朝天。

吃过夜宵，衆人将面饼用油纸包裹住，四角对折，以草绳固定。

一早，浓雾弥漫。

吃过早饭，宋荔从家里带走三十个油炸面饼，拿到铺子里。

一整个上午，她在后院忙得脚不沾地。

当王福抵达铺子时，瞧见柜台前围了一圈又一圈的看客，第一反应是——完了，这多人，今日一定又出了新品。

本着即便尝不到，也要跟着凑上来看热闹的心理，王福凑过来一瞧，见柜台的菜篮子里放置着一摞油纸包裹的物什，不知是何物？

很快，这个谜底被解开。

之间宋荔取来块面饼，放到瓷碗，又取来一只水壶，浇上滚热稠白的液体，经高汤一激，面粉与热油的酥香萦绕，叫人眼前一震。

那稠白的液体，似乎是猪骨汤。

又见宋荔扣上碗盖，笑眯眯对衆人道：“接下来，咱们在心里从一慢慢数到一百八十，这碗面条无需烹饪，便可以开吃。”

有人不信：“假的吧，哪有面条不煮就可以吃的？”

“反正宋掌柜又跑不了，等数完数，不就知道了。”王福忍不住替宋荔说话，毕竟大家认识这麽久了，宋荔品行，还是有几分了解。

他一面替宋荔说话，一面默默在心里数一、二、三……

没等王福数完，现场已经有人表示自己数完了。

宋荔取来干净木筷，掀开倒扣的瓷碗，将里面的面饼面汤展露在衆人面前，原本团结的面饼散开，经过筷子搅拌，能闻到一股浓郁的骨汤浓鲜。

用水就能泡开的面？

王福惊呆了。

他脑子灵活，转得快，这玩意跟压缩饼干一样，都是可囤积的好东西，出门在外，不想吃干粮，拿这个泡一泡，又或是遇到饑荒，米面还需烹制熬煮的过程，这种面饼直接用热水泡着吃，遇到天灾人祸，到时大有用处：

“宋掌柜，你卖的这种面多少银钱一块？还有多少，我全要了。”

第136章 蜜浮酥奈花

“我说福爷, 做人可不能这麽霸道，你全要了，我们还买什麽？”听了王福的话，其他食客不满说。