当守寡失败以后(24)
前者吃起来稠厚,后者更汤一点。
都好吃的。
容瑾用切碎到青菜和鸡蛋打的汤,出锅的时候还可以根据口味加点醋。
黎未捧着疙瘩汤的时候,心里面有点热。
浅浅地喝了一口汤,是香的。
“我还切了个小瓜,你外公家做的酱菜味道真不错。”
容瑾还在厨房里找到了宝塔菜、什锦菜、嫩姜等等这些酱菜,味道都是咸中带着甘甜,符合这片土地上一贯的味觉习惯。
“外公年轻时候就做,有五十六年了,是家传的手艺。”
小瓜是所有酱菜中最华丽的一款,因为小瓜肚子里塞了豆子、花生这些东西,瓜吃起来有点咸了,但里面的豆子、花生是脆中带香,越吃越香。
两个人就站在厨房里各吃了一碗面疙瘩,胃填满了,身子也跟着热热的。
容瑾做的多,余出来的冬子端到了外头,和春夏几个一起分吃了。
他们几个一致表示,郎君手艺真不错。
“郎君脑子好,会读书,没想到手艺也这么好,会做菜。”
冬子用手背抹嘴,“那是,我们郎君会的可多了。”
春夏嫌弃,拽下帕子扔冬子怀里。
冬子傻笑,“春夏哥,我洗干净了还你。”
“不要了,送你,你跟在郎君身边也要学着讲究点,你现在不是厨房里烧火的小厮了,别给郎君给少爷丢脸。”
冬至忙不迭点头,心里面提醒着自个儿不能够大咧咧做一些糙事儿了。
吃完了早饭,容瑾和黎未的注意力就放到了那锅酱骨头上。
或者说,是酱骨头能否成就出一锅美味的卤汤。
更进一步说,这锅卤汤是否与黎爹做的老汤一样。
黎未有些紧张地攥着手。
容瑾自我解嘲地说:“就算是不一样,但我做的酱骨头味道肯定是好吃的。”
第十四章 “和我爹做的一样好吃”……
容瑾做的酱骨头是真的好吃,那是食客们有口皆碑的反馈。
好吃在哪里
让到店吃饭的顾客说,不一定能够说出一二三点来。
但点餐的时候要是没点上,那真是抓耳挠腮的不舒服,总觉得这一顿少了什么。
关键是,他并不拘泥于固定调料,卤汤根据时令经常有所调整。
那细微的变化,老饕来了会心一笑,然后吃的更多。
今天这锅卤汤,结合了容瑾个人经验和黎爹老汤的滋味调配出来的,容瑾有种感觉,自己对味道的掌握好像打破了一层桎梏,有了更多更深刻的了解,这种感觉很微妙。
冬子自告奋勇地去烧火,毕竟是烧火小厮出生,容瑾要小火他绝对不给大火,火舌舔着锅底,很快经过了一夜焖煮的大骨头散发出了馥郁的浓香。
等烧开了,容瑾舀出一点卤汤放碟子里尝了尝,却慢慢收紧了眉头。
时刻注意着的黎未忍不住问,“怎么样”
容瑾摇摇头,下意识地把碟子让出去示意黎未尝尝。
刚做完他就惊觉这一举动不太妥当,连忙收回小碟子重新弄了一份递给黎未,“我觉得少了什么。”
黎未是看着容瑾的一番动作的,心里面忽悠悠的有点不知所措,他接过了碟子小声地说了一声谢谢。
水润的红唇轻抿着白瓷的边,酱色的卤汤微微润了唇,黎未尝了尝,有些心虚地看向容瑾。
“我没有尝出什么不同来。”
“哈哈。”
容瑾也有些心虚地目光躲闪,他刚才盯着黎未看了好久。
“让我来说,就都是好吃的。”
容瑾看向黎未,两个人眼神接触的瞬间又飞快错开,有一个算一个都有些不好意思。
烧火的冬子想问郎君还需要烧多久啊,忽然脑门就被拍了一下。
冬至委屈地看向春夏。
春夏在嘴边竖着一根手指示意夯货冬子别说话。
没看到少爷和郎君之间有点那么个意思嘛。
虽说当初少爷找容家的病秧子二郎入赘是想着他死了做个寡夫,他们这些体己的下人也是支持的,但少爷要是能够找到一个好的依靠,才是他们更愿意看到的呀。
郎君现下是看着真的不错。
长得俊,又会做菜,能够传袭老爷的衣钵。
用黎叔的话说,这上门哥婿除了身子骨不咋地,其它都是找对了。
还是容瑾打破了渐渐显得暧昧局面,他说:“送去得味楼吧,这锅卤汤的作用更多的是骗过幕后之人,钓对方出来,不是用来对外售卖的。”
“我觉得你酱的大骨头和我爹做的一样好吃。”黎未羞恼地说,他垂着的视线落在自己的脚尖上。
容瑾咧嘴笑,“有你背书,那肯定错不了。”
黎爹能够把得味楼经营成东洲数一数二的馆子,其手艺那是行业翘楚的存在,自小吃着的黎未对美食的要求门坎绝对高,他认可的好吃自然不会差。