杨桃的五个棱筋被切掉，两头尖儿切掉，然后纵切成一片一片的五角星。

“不这样切，杨桃会很难吃。”苏樱笑道。

“这棱筋和两头有怪味儿，不切掉吃起来闷闷的。”

大家尝了杨桃，说不出的感觉，又甜又酸，就是觉得怪，尝过一两块便不再吃。

“你说做美食，今日咱们吃啥?”小胖念念不忘。

“放心，今晚咱们准能吃上，走，做美食去。”苏樱说罢，带着众人去厨房。

厨房里刚把煮半熟的米饭蒸熟。

“小苏大人！“厨子见到苏樱，脸上笑开了花。

“米饭蒸熟了？”苏樱用手拈去几粒米饭，用手轻轻一捏，米饭干干的，煮的很烂。

粘米、糯米都有。

“很好，混合后用石臼捣烂，就跟米粉制法差不多。”苏樱安排道。

捣了好一阵，米饭捣成一团茸茸的。

苏樱用漏勺挤压出来，煮锅里，成圆圆的一根一根的。

“这是啥？怎么是圆的不是扁的?”大家看着好好玩，还能这样做美食。

“米线，一会儿做酸菜肉丝米线。”苏樱擦了擦头上的汗，将剩余工作交给厨子。

“将米线捞起，肉丝与酸菜炒制，淋在米线上，撒上葱花等佐料，鸡汤做汤料。”

“唉，好嘞！”厨子喜滋滋接过活儿。

第57章 果蔬加工

苏樱又去调酱料。

豆酱加红糖、开水熬化、拌匀、辣蓼草剁碎、豆腐乳、黄瓜丝、葱花、香菜末等。

“这又是做啥？”众人看不明白，米线要这么多佐料?

“烧饵块！”苏樱指了指旁边的烤架，一名伙计扇着炭火，架子上烤着几块米饼。

就是刚才捣茸的米团擀成的巴掌大的米饼，散发着米饭香气。

翻烤两面，没一会儿烤的差不多了，苏樱抹上甜酱、辣蓼草、豆腐乳，加上黄瓜丝、葱花。

“吃香菜吗？”苏樱看向李承乾。

李承乾点点头。

苏樱加了些香菜末，将烧饵块对折裹上，放盘子里。

交给李承乾，“尝尝。”

那香气早就让众人直吞口水，目光灼灼盯着李承乾。

李承乾用筷子夹起，轻轻咬一口，甜辣鲜香各种味道混合在一起，很奇特的味道。

“好吃吗？”小胖问。

李承乾点点头，顾不上说话，大口吃着。

“来，你们的。”苏樱又裹了几个，一人一个盘子。

“嗯，好吃、好吃！”小胖美死了，香香软软，带着一点儿软糯。

“这个比河粉好吃！”众人赞不绝口。

“小苏大人，水果、瓷罐等都采买回来了。”属官满头大汗回来。

“辛苦了，来，尝尝。”苏樱递过一份烧饵块。

属官接过盘子，看着烧饵块，香气扑鼻，直接用手抓着吃。

哇！太好吃了！竟如此美味。

三两口吃完，盯着烤架意犹未尽。

苏樱没给，笑道，“灶上的米线该好啦。”

厨子端着餐盘出来，“米线、米线，香喷喷的米线！”

李承乾案几前放了一碗，清亮的鸡汤，雪白的米线，面上盖着酸菜肉丝，撒了葱花、辣蓼草。

将米线拌匀，吸溜一口，妈呀，那滋味儿，不知该怎么形容。

米线入口即化，口感Q弹，被鸡汤浸泡，鲜香美味。

跟河粉明明是同一种原料，加工过程也相同，只是形状不同，怎么味道也不同了呢?

“滋溜、滋溜！”众人埋头苦干。

“哟，这是吃啥好吃的，香气都飘到都督府了。”李道恩带着属们来蹭饭。

自打吃了铁锅炒菜，再也吃不下陶罐蒸熟食物。

铁锅炒菜不但香，还有油水，吃着解馋。

“一起用膳吧！”李承乾邀请道。

那一双双快掉到碗里的眼珠子，哈喇子都快滴下来，想装看不见都不成。

“谢殿下！”李道恩忙坐下。

厨子给他们端上米线。

“我怎么闻到烤什么的香味儿?”李道恩假装嗅了嗅空气。

苏樱笑了，烤架就搁那儿，这位都督装模作样的。

起身到烤架旁，“烤饵块，你们要尝尝吗？”

“要！”众人齐声。

“我还要一份！”小胖从米线碗里抬头。

“殿下，你不能吃了，晚膳再吃。”苏樱给否决了。

“可是，我没吃、饱。”小胖想说没吃够，话到嘴边又改了。

“晚膳有更多美味哦！”苏樱抛出诱饵。

“那好吧！”小胖不舍道。

“小苏大人，这是哪里的吃食?”李道恩有些懵。

将稻米做成各种吃食，是因交州一带米多麦少，烧饵块、米线比河粉更好吃，小苏大人怎么会的?

“汉末服虔的《通俗文》记载，煮米为??，这便是米线。