盛世小厨娘(44)

作者:婳七娘 阅读记录

村里的小姑娘们,都喜欢去镇上买两朵几文钱的绢花戴在头上,好看!

季长歌说可以,又和李大娘说:“大娘可别跟咱们客气!荷花帮了我们的大忙,本来就是互惠互利的事儿,要啥谢礼?”

李大娘也把篮子放下,“几个萝卜,几把青菜,你们拿着去吃。荷花说你买剩菜回来,你说你这孩子倔什么?真要缺什么,咋不来和我说?我家多得是,让荷花给你带过来就成了!”

季长歌不是没有生活经验的娇娇小姐。村里的农户们,种青菜萝卜都是比着自家的需求来的,一般都不会多出太多来。一来菜种要钱,二来种多了没人吃,也是làng费。

làng费,在村里是非常可耻的事情!

季长歌想拒绝,李荷花却是按着她的手,“也没多少,就给你送这一回,改明儿我们家的大白菜和萝卜都是要屯到地窖里去的。你要是客气,下回我就是从你家门前经过,也绝对不进来!”

李大娘在旁附和。季长歌为难了一小会儿,南风擦擦手,从外头走进来,“长歌,你不是说要做好吃的?”

他的目光从李大娘和李荷花拿来的篮子上一扫而过。季长歌愣了愣,很快会意。她耸耸肩,“那好吧……大娘,哪里有坛子卖我要多买几个坛子!”

“要坛子gān什么?我家还有两个刚空出来的坛子,以前装萝卜gān的,你要是想用,先拿我家的用着。买着多费钱啊!”李荷花说道。

季长歌想了想,答应了下来。

她要用坛子做的东西,多半还是要用来卖的。家里就五个孩子,吃不了多少。先做出几坛子来,销量不错的话,她就可以加大投入,到时候还能继续和李荷花合作,可谓一举两得。

季长歌跟着李荷花回去搬坛子。李大娘还要去菜地里侍弄,没和他们一起走。

走到季家门前,碰巧又见着季老太太正坐在门前,瞧见季长歌过来,她“呸”了一声,趾高气扬地进去,把门关得砰砰响,活像是怕人家不知道她有多不满意季长歌似的。

季长歌抿了抿嘴唇,耸耸肩,“我阿奶这脾气可真是烈啊!”

李荷花哼了一声,“烦死了!你都不知道最近那个常氏,就平子媳妇儿,老过来找季兰和季桃,肯定是在编排咱们呢!平子媳妇儿那张嘴,可讨人厌了!”

季长歌说道:“她和季兰、季桃走得近,季元又是整日都窝在家里的……呵!”

她没再接着往下说,李荷花到底是个小姑娘,不知人事,也没往别处想。

季长歌将坛子搬了回来。晾了两天的大白菜,已经可以下坛了。季长安几个还在砌墙,季长歌先是烧了一锅的开水,然后和季长乐将白菜外层的菜叶掰了,将白菜在水里快速的焯水一遍。随后将白菜捞出来,一颗一颗地摆在gān净的坛子里。摆一层,就撒一次盐,将坛子都摆满了,再往里头加水,盖上坛子盖儿,再找一块大石头压在上头,坛子沿也要加水。

萝卜比腌酸菜更容易做。萝卜切条,不用去皮,撒盐腌制一刻钟,再将腌出来的盐水倒掉。把萝卜条倒到坛子里去,将蒜瓣和辣椒丢进去,再撒上些许白糖,接着往里头倒入白醋,白醋要盖过萝卜。

这时候的白醋还不是很普及,季长歌也是找了很久,才找到一家卖醋的店。醋酸味儿重,平时都没什么人会买,季长歌一下子就买了好几斤,可把卖醋郎给喜坏了。

腌萝卜等一两天就可以吃,倒是酸菜要等上好一段时间来慢慢发酵。

不过,季长歌不着急昂昨儿看到有小天使留言说不是四个孩子吗,怎么成了五个了。其实是算上南风了哒,所以就是五个孩子啦小锅锅在长歌眼里还是个崽儿(hiahia)

明天要送晴天去做绝育了,小母猫绝育就很痛苦。

么么啾

☆、第35章酱萝卜和买粮食

忙活完,就又到了一天的晚饭时间。

季长歌特意将萝卜给切成薄片,做了一份萝卜酸,虽然味道还不如腌了一两天的好,但也足够新鲜。

还有一个空的坛子,她打算先做晚饭,再继续开工。连夜将剩下的萝卜给腌到坛子里去,明天去找李大娘一起,去买粮食!

今天去镇上,她还买了肉回来。半肥瘦剁碎了,再洗上一个李大娘家的萝卜,打上两个jī蛋。姜蒜剁碎,将萝卜给切成丝,再给剁碎了。新鲜的萝卜水分十分足,季长歌用手将萝卜碎里的水分给攥了一遍,将jī蛋、姜蒜和盐都放进去搅拌均匀。

另外买了一块肥肉,炸出荤油来。油炸挑出来,放在一旁晾着,待会儿季长宁会把油炸给切碎了,再收起来。这个油渣热气重,炒菜的时候放一点儿,平时也可以当零嘴吃两块,但吃多了,就容易上火。

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